... но не сладости, выпечка и другая полноценная еда...
Выпечка- не полноценная еда
Выпечка за 2 ч до лёгкого ужина очень даже уместна, разумеется, если у ребёнка нет перебора в весе и такой продукт ему не противопоказан.
У нас "минус" в весе, поэтому булочки/пирожки с разной начинкой (собственного приготовления, разумеется, и не каждый день) +компот в перекус между завтраком и обедом или обедом и ужином - само то)
А вот пицца ( тесто+ филе курицы сырой кубиками + чернослив + сыр = дети сами всё раскладывают на раскатанное тесто) или блинчики с творогом/ джемом/сметаной, или сырники/запеканка /омлет и пр. лёгкая пища - это ужин.