У Мэдса Миккельсона свои рецепты))
(это фото из сериала Ганнибал, в котором много интересных рецептов )

.

Для свинины. Мы берем шейку. Прованские травы, лук, масло, соль. Вечером маринуем. Днем уже можно делать.
Курицу в кефире с добавлением горчицы.

Да-да! И подается женщина на женщине.
Как в Японии!

.

Похоже, твоей репутации конец, Влад

Ребятки, а как вы готовите овощи и грибочки на шампурах и на углях

Ну да, я это и имел в виду.
По-моему, перекрывать мясом доступ кислорода к углям задача трудновыполнимая.
Легче прыскать водой из пластиковой бутылки туда, где загорается...

.

У меня была репутация???

.

Овощи можно смазать оливковым маслом, смешанным с лимонным соком и специями. И на гриль
Грибы вот не делала ни разу)

Ананас, нарезанный кружочками, на решетке...
Девчонки пищат!))

.

Недавно мариновали свинину для шашлыка,за основу взяли бальзамический уксус а специи и всё остальное на усмотрение.Пока мангал подготовили для жарки-мясо было готово.
Соус соевый со сметаной и зеленью очень хорошо под такое мясо идёт)...

На выходных пыталась приготовить на решетке овощи. Получилось суховато.
Сделала овощи на сковороде вок на плите: нарезала перец полосками, морковь брусочками, лук лодочками, баклажаны кружочками, из шампиньонов вынула ножки. Обжарить на раскаленном масле, добавить чуть соевого соуса. До состояния средней обжарки, чуть коричневатые должны быть. Вот это супер гарнир с вареной картошкой!

Да мы уже поняли, что вы делаете сдевчёнками

Не завидуйте!

.

Я по простому делаю.Соевый соус,лук,специи,перемешиваю и в холодильник на ночь.
Если быстро-лимон,соевый соус,лук,специи.-часа 2 и вкуснятина!!

Свежий?ананас

шашлык на вилах понравился))

Вот так готовят "шашлык" в Греции.

Правда, "шашлыком" это можно назвать с большой натяжкой...