Я в том году сажал.

Почувствовала себя огнедышащим драконом))

Я только читатель такой вкусноты) но щас драконов с помощью твоих рецептов выявим

Я в этом году посажу такие, а ещё обычные кабачки и кабачки с жёлтой шкуркой. Никогда с жёлтой не сажала, надо попробовать)

Уксус смущает, сразу чувствую. Чем заменить?

Я не люблю в сырники и запеканки ложить муку, заменяю на манку или овсянку, на 0.5 кг 3,4 ст. ложки. Ложу иногда чернослив или курагу еще. А с бананом делаю оладьи и с яблоком.

Лимоном или может соевым соусом заменить?

Зачем я сюда зашла

Любой уксус смущает?
Бери тогда без запаха масло

Да просто домашних помидор и со сметанкой охота

о дааааа
маминых

Домашние жди до лета
Сама только черри сейчас беру.

Ты шокирована?

Изредка готовлю. Называется пафосно: айнтопф с липским ананасом. На самом деле просто брюква.
На 3 порции: 500-600 г солено-копченых свиных ребрышек или корейки половинка брюквы (ок. 0,5 килограмма), по 2 морковки и картофелины, 1 стебель порея соль, белый перец, 1 ч.л. сахара, полпучка петрушки Брюкву очистить, снимая кожуру довольно толстым слоем (до 3 мм). Нарезать брусочками 1,5х1,5 см. Залить соленой водой и дать час постоять, чтобы ушел резкий привкус. Порей нарезать толстыми кольцами, картошку и морковку - крупными кубиками Ребрышки отварить на малом огне в течение получаса. Затем вынуть из отвара. Отвар слить, оставив на дне ок. 150мл его, добавить в него сахар. Туда же поместить опять ребрышки, затем слоями: морковку, брюкву, картошку, сверху - толстые кольца порея. Каждый слой слегка присолить и поперчить. Варить под крышкой полчаса. При подаче посыпать рубленой петрушкой.

Зимой брюковку не достать. Пробовала с репой. Не совсем то. Или репка не та. А вот порей спокойно на зелёный лук заменяется.

Повтор.... но масленица скоро)
Оладьи пышные.
============
Очень вкусные оладьи, мои самые любимые! Делаю их уже не один раз, всегда получаются пышными, мягкими и ароматными.
В составе есть и сода и разрыхлитель, добавляю все по рецепту, содового привкуса не почувствовала ни разу. Муку взвешиваю.
Приготовление:
1. В миске смешать венчиком яйцо с сахаром и ванильным сахаром.
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара (у меня в этот раз не было)

2. Кефир или простоквашу немного нагреть и влить в яичную смесь.
Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
- 250 мл. кефира (можно взять простоквашу)
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла

3. Муку смешать с содой, солью и разрыхлителем, просеять ее и добавить к жидкой массе.
- 150 г. муки
-1/4 ч. л. соды
-1/4 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя

Быстрыми движениями смешать ложкой сухие и жидкие ингредиенты. Самое главное не вымешивать тесто (в этом и вся суть!), а только соединить ингредиенты. Тесто будет слегка комками, так и нужно, не пугайтесь, комочки при выпечке разойдутся. Оставить тесто на 5-7 минут.
Тесто должно быть достаточно густым (как густая сметана), из ложки на сковороду не течет, а падает одним комком. Оно таким и получается, если следовать рецепту.

4. Хорошо нагреть сковороду, добавить растительное масло и сделать самый маленький огонь на вашей плите. Выложить столовую ложку теста на сковороду, оставляя расстояние между оладьями. Ложку я обмакиваю в миску с холодной водой, чтобы тесто не липло.
5. Аккуратно перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны. Жарить именно на маленьком огне!
Из этой порции у меня получается 12-15 оладушек.

Я ещё добавляю овсянку иногда , для дополнительной полезности) или отруби))

А кто потом кухню отмывет и побитую посуду склеивает?))

Мой крайний рецепт на сегодня
Очень быстрые и вкусные котлетки. Мальчики ( от 5 до 45 лет))))их просто обожают!
Вам потребуется:
филе куриное - 1 кг,
сырок плавленый - 3 шт.,
зеленый лук - 1 пучок,
укроп или петрушка - 1 пучок,
яйцо - 1 шт.,
майонез или сметана - 3 столовых ложки,
специи,
чеснок - 2 зубчика.

Как готовить:
1. Пропускаем через мясорубку филе, сырки, зелень и чеснок с зеленым луком.
2. Все хорошо перемешиваем.
3. Добавляем сырое яйцо, майонез или сметану, солим, перчим.
4. Затем формируем маленькие котлетки, обваливаем в сухарях - и жарим.
5. Зеленый лук при желании можно заменить обычным, а также добавить травки - укроп, базилик и т.д.

Бонус от Сказки вам: давно где-то вычитала совет, добавлять в фарш лишь желтки, а белки взбивать отдельно до густой массы и в самом конце добавить осторожно. котлетки получаются ммм...воздушные и нежные

👍

А что для мальчика 47 лет можно предложить?))