Вход на сайт
Email или телефон
Пароль | Показать

Войти (создать анкету), используя

Войти через Mail.Ru Войти через Одноклассники Войти через ВКонтакте
Mail.ru OK.ru VK.com
Подождите, идет получение данных.
Страницы:
5
Оwl
Оwl, Россия, Москва, 35 лет.
 
Какая вкусняшка, люблю очень сладенькое, но готовить не мое не получается такая красотень. Вот рецептики с моркови и тыквы понравился, попробую приготовить, не знаю получится ли так.))))
Руслан
Руслан, Россия, московская область, 43 года.
Сейчас на сайте
 
Оwl, Россия, Москва писала:
готовить не мое не получается такая красотень.
Было бы желание, и для кого, тогда получится secret.gif
Александр
Александр, Санкт-Петербург, м. Чернышевская, 46 лет.
 
Небес Лазурь, Россия, Москва писала:
В последний год всё чаще покупные Захотелось испечь ) Старые темы с рецептами полистаю обязательно, свою подборку фото-рецептов тоже посмотрю, но может кто хочет поделиться или похвастать? Велкам Фото и пошаговый рецепт горячо приветствуются На дегустацию к искусным кондитерам записываться тоже тот
Маму мою сюда бы. Во где кладезь эксклюзивных рецептов! Но к сожалению она даже понятия не имеет,что такое интернет форум. dntknw.gif
Интриганка
Интриганка, Россия, Москва, 36 лет.
 
Тортики?)))
Поделюсь своим, в общем-то я не тортопек, но хотелось попробовать.
Торт лёгкий в приготовлении и очень вкусный. Импровизировать можно с добавками, основа-это корж и глазурь, а для украшения можно использовать всё, что есть. Итак, по порядку.
Ингредиенты: 12 крупных грецких для украшения торта (можно использовать бананы, вишню), 5 яиц, 250 грамм сахара, 50 грамм муки, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка корицы, 4 столовых ложек какао, 1 чайная ложка кофе растворимого, 90 грамм сливочного масла, щепотка соли.
Приготовление: растопить 75 грамм сливочного масла (у меня был маргарин Пышка) и отставить остывать. Отделить желтки от белков в разные миски. Желтки взбить с 150 грамм сахара добела. Добавить растопленное сливочное масло, муку, соду, корицу, ч.л. кофе, ст.ложку какао. Все взбить в миксере. Белки взбить в отдельной миске с щепоткой соли. Воздушные белки аккуратно ввести в тесто. В смазанную маслом форму вылить тесто, запекать в духовке при 180 градусах 40-45 минут.
Глазурь: 3 столовые ложки какао, 6 столовых ложек молока или воды (я молоко добавляла), 100 грамм сахара. Поставить на медленный огонь, размешивать, после растворения сахара залить корж глазурью. Думаю, можно и шоколад добавить.
Можно корж аккуратно разрезать пополам и смазать слой кремом, например, сметана+сахар. А можно ещё сухофруктов положить, кто любит. В общем, пробовать нужно.


Небес Лазурь
Небес Лазурь, Россия, Москва, 45 лет. [модератор]
Сейчас на сайте
 
Александр, Санкт-Петербург, м. Чернышевская писал:
Маму мою сюда бы. Во где кладезь эксклюзивных рецептов! Но к сожалению она даже понятия не имеет,что такое интернет форум.
У мамы есть вы! Можете узнать у неё рецепт вашего любимого десерта и поделиться им с нами smile.gif
Александр
Александр, Санкт-Петербург, м. Чернышевская, 46 лет.
 
Небес Лазурь, Россия, Москва писала:
У мамы есть вы! Можете узнать у неё рецепт вашего любимого десерта и поделиться им с нами
Боюсь оказаться плохим передастом. У настоящего мастера всегда какой-нибудь секрет в рукаве имеется. smile1.gif
Дмитрий
Дмитрий, Россия, Москва, 48 лет.
 
Александр, Санкт-Петербург, м. Чернышевская писал:
Боюсь оказаться плохим передастом. У настоящего мастера всегда какой-нибудь секрет в рукаве имеется.
дадада.. лишняя щепотка соли или пудры)) решающая)
ольга
ольга, Москва, м. Домодедовская, 46 лет.
 
Небес Лазурь, Россия, Москва писала:
Мы никуда не опаздываем! Готовьте и хвалитесь, когда будет удобно
могу и угостить.
Небес Лазурь
Небес Лазурь, Россия, Москва, 45 лет. [модератор]
Сейчас на сайте
 
Александр, Санкт-Петербург, м. Чернышевская писал:
Боюсь оказаться плохим передастом. У настоящего мастера всегда какой-нибудь секрет в рукаве имеется.
Безрукавка вам в помощь )
Не хотите- как хотите t7402.gif
Имитация
Имитация, Россия, Волгоград, 43 года.
 
Александр, Санкт-Петербург, м. Чернышевская писал:
Маму мою сюда бы. Во где кладезь эксклюзивных рецептов! Но к сожалению она даже понятия не имеет,что такое интернет форум.
Так запишите самые удачные, на ваш взгляд smile.gif

Я бы с удовольствием почитала и попробовала проверенные рецепты "веганской" выпечки)) тыквенные кексики взяла на заметку, спасибо!
И еще, может, кто-то из опытных знает: можно ли взбить бизе не на сахаре, а на каких-то сахарозаменителях?
Юля Сатори
Юля Сатори, Россия, Москва, 38 лет.
 
У на всегда был фирменный Наполеон из 8 коржей, дико вкусный, но гад трудоемкий. Классическое слоеное тесто, крем сливочное масло плюс сгущенка. Правда последнее время я использую мягкий творог -тоже вкусно и намного диетичнее
Виктория
Виктория, Россия, Долгопрудный, 39 лет.
В отношениях
 
Имитация, Россия, Волгоград писала:
Так запишите самые удачные, на ваш взгляд Я бы с удовольствием почитала и попробовала проверенные рецепты "веганской" выпечки)) тыквенные кексики взяла на заметку, спасибо! И еще, может, кто-то из опытных знает: можно ли взбить бизе не на сахаре, а на каких-то сахарозаменителях?
Ходила на кондитерский мк, тема - гипоаллергенные и другие диабетические десерты. Там и про сахарозаменители рассказывали. Делали зефир на аквафабе, и ещё много чего. Так вот, там сказали, что заменяя сахар точь-вточь не получится. Надо найти бумажки, безе тоже было. Вечером постараюсь не забыть, кину в личку.
Вот сюда ходила https://druziatesta.ru/event/dieticheskie-deserty-223232/ , видеотрансляции с мк у них тоже есть, но они не очень следят за тем, куда смотрит вебкамера, живьём информативнее.
Сообщение отредактировала Виктория, Россия, Долгопрудный (автор поста) 2019-06-04 08:51:26
Вячеслав
Вячеслав, Россия, Люберцы, 43 года.
 
Когда в топе форума тема о тортиках это alex_01.gif
Сообщение отредактировал Вячеслав, Россия, Люберцы (автор поста) 2019-06-04 08:51:41
Небес Лазурь
Небес Лазурь, Россия, Москва, 45 лет. [модератор]
Сейчас на сайте
 
Вячеслав, Россия, Люберцы писал:
Когда в топе форума тема о тортиках это
Капусткой закусил уже или натощак к нам пожаловал? ))
*был на новых станциях метро? читала, открыли станцию в Люберцах
Вячеслав
Вячеслав, Россия, Люберцы, 43 года.
 
Небес Лазурь, Россия, Москва писала:
Капусткой закусил уже или натощак к нам пожаловал? )) *был на новых станциях метро? читала, открыли станцию в Люберцах
Не я по старинке на таганской

как обычно , овсянка на воде в микроволновке laugh.gif
Ундина Андрейкина
Ундина Андрейкина, Москва , 49 лет.
В отношениях
 

Жаль времени, и естессно откладывается на талии biggrin.gif поэтому делаю все, что быстро и минимум каллорий. Поэтому, открытые пироги киш. С сладкими и солеными начинками. Летом ягодные, малина, клубника, черника, абрикос..... да и зимой, из замороженых. Соленые, и вкусно и сытно и быстро. С мясом, с рыбой, с овощами. Тесто простое, песочное:250 гр муки, 1 яйцо, щепотка соли, 1 ч л разрыхлителя, 3 с л холодной воды, 125 гр сливочного масла. Муку заменяю на овсяные хлопья или муку. В просеянную муку положить соль, разрыхлитель, масло охлажленное натереть на крупной терке, смешать с мукой, помять в крошку, добавить яйцо и воду, замешать, обернуть пленкой и на час в холодильник. Смазать форму, выложить тесто на дно, сделать бортики, проколоть вилкой. Выкладываем начинку и заливаем заливкой. Для сладких:150-200 гр сливок, 2 с л сахара, можно меньше, 50 гр муки или крахмала, 1 яйцо, взбиваем, заливаем и в духовку на 25-30 минут, при 180 гр.
Соленые:200 гр сливок, 4 яйца, соль, перц ч м, или мускатный орех потереть, чучуть, немного твердого сыра. Можно творог или риккоту когда делаю со шпинатом. Заливаем, в духовку на 30-35 минут, 180 гр.
Ундина Андрейкина
Ундина Андрейкина, Москва , 49 лет.
В отношениях
 
Можно без заливок. Тесто песочное, на дно и бортики, фрукты крупно режу:абрикос половинки, сливы то же, яблоки, персик, что любите. Я иногда добавляю между изюм и орехи грецкие. Сверху посыпаю сахаром, чтоб карамелизовалось. Можно то же тесто натереть на крупную терку сверху не на всю поверхность, а так хаотично или сделать решетку. Печь 30-40 минут. Сверху посыпать сахарной пудрой. Делала перевертыш. На дно сахар, потом красиво выкладываешь яблоки, сверху тесто. Когда вытащишь, переворачиваешь на блюдо, яблочки карамелизированные, красивые, румяные.
Сообщение отредактировала Ундина Андрейкина, Москва (автор поста) 2019-06-04 13:28:11
Небес Лазурь
Небес Лазурь, Россия, Москва, 45 лет. [модератор]
Сейчас на сайте
 
Ундина Андрейкина, Москва писала:
Можно без заливок. Тесто песочное, на дно и бортики, фрукты крупно режу:абрикос полрвинки, сливы то же, яблоки, персик, что любите. Я иногда добавляю между изюм и орехи грецкие. Сверху посыпаю сахаром, чтоб карамелизовалось. Можно то же тесто натереть на крупную терку сверху, или сделать решетку. Печь 30-40 минут. Сверху посыпать сахарной пудрой. Лелала перевертыш. На дно сахар, потом красиво выкладываешь яблоки, сверху тесто. Когда вытащишь, переворачиваешь на блюдо, яблочки карамелизированные,
в алюминиевых формочках или силиконовых делаешь?
увидела, крупная форма у тебя... если кадры твои
Сообщение отредактировала Небес Лазурь, Россия, Москва (автор поста) 2019-06-04 13:03:49
Ольга
Ольга , Россия, Люберцы, 37 лет.
 
Ундина Андрейкина, Москва писала:
Жаль времени, и естессно откладывается на талии поэтому делаю все, что быстро и минимум каллорий. Поэтому, открытые пироги киш. С сладкими и солеными начинками. Летом ягодные, малина, клубника, черника, абрикос..... да и зимой, из замороженых. Соленые, и вкусно и сытно и быстро. С мясом, с рыбой, с овощами. Тесто простое, песочное:250 гр муки, 1 яйцо, щепотка соли, 1 ч л разрыхлителя, 3 с л холодной воды, 125 гр сливочного масла. Муку заменяю на овсяные хлопья или муку. В просеянную муку поло
Оооо, заверните, пжл, первый и третий)))
Ундина Андрейкина
Ундина Андрейкина, Москва , 49 лет.
В отношениях
 
Небес Лазурь, Россия, Москва писала:
в алюминиевых формочках или силиконовых делаешь? увидела, крупная форма у тебя... если кадры твои
Алюминевые не люблю. В керамических, стеклянных пекла. Дома вот такая,
не знаю из чего

И в силиконовых хорошо. Фото стырено, не фоткала раньше свои произведения.
тыква соленая с чесноком и перцем.
Страницы:
5

Вы не можете ответить, т.к. в данный момент не зарегистрированы или не авторизованы

Регистрация | Напомнить пароль | Или введите e-mail (номер телефона) и пароль в форме "Вход на сайт"

Или Вы можете войти на сайт (создать анкету), используя Войти через Mail.Ru Mail.ru, Войти через Одноклассники OK.ru или Войти через ВКонтакте VK.com

Личное сообщение для
Отмена
наверх