Яблоки кислые/сладкие/ любые? Что дают во вкусе, или объем?)

Я кладу кисло сладкие, яблок море, мои приятели, дети очень любят, ещё домашний кетчуп.

Да, сейчас тучи и ветер, надеемся на грозу)
Днём было слишком жарко, конечно.

Так девчата и мальчики
Сегодня открыла свои экспериментальные солёные огурцы. Эксперимент был в том, что бы после заливки горячим маринадом, влила немного растительного масла (как консервант).
Рецепт нашла в инете. Итог, это единственная банка которая "потекла". И огурцы, хоть и успели просолиться, но получились жирно-скользкие (бррр).
В общем, положила их в оливье. Вкус хорош, но(!) только для салата.
Так что настоятельно рекомендую так не делать.

ПФ, я это и так знал)

Масло же не консервант. Консерванты соль, уксусная/лимонная/щавелевая и др кислоты органические, аспирин, пастеризация в конце концов.

Там пастеризация ещё была ну и соль, разумеется . Не написала просто. Но результат все равно не айс

Чем они объясняли масло в рецепте? Должна же быть логика

Если я найду рецепт я его сюда скопирую. А пока, поверьте на слово

Серыми тучами небо затянуто,
Нервы гитарной струной натянуты...(с)
Но нету ни дождя, ни грозы. Везде рядом прошли,...мимо нас: только молнии "насухую" периодически .
Наверное, чтобы картошка копалась в посёлке быстрее, погода такая: ни то и ни се

Мама сокурсницы делала вкуснющие заготовки-салаты: огурцы&лук в масле.

Огурцы нежинские - старый советский рецепт моего детства)


Классический «Нежинский» салат из огурцов, лука и укропа по ГОСТУ СССР
Рецепт культового огуречного салата, по которому готовили мамы и бабушки. В зимнее время, эта ароматная закуска, становилась украшением стола, а количество ингредиентов и правильная последовательность приготовления передавалась из поколения в поколение.

Время готовки: 2 часа 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

Огурец – 1,5 кг.
Лук репчатый – 0,5 кг.
Соль – 1,5 ст.л.
Сахар-песок – 3 ст.л.
Уксус столовый 9% – 9 ст.л.
Масло растительное – 0,5 ст.
Укроп – 1 пучок
Процесс приготовления:

1. Вымытые и обсушенные огурцы нарезайте кружочками.
2. Очищенный лук можно использовать как нарезанный кольцами, так и в виде полуколец.
3. Сложить ломтики огурца и лук в подходящую по размеру посуду, добавить указанное количество сахарного песка, уксуса и соли, перемешать и оставить, чтобы выделялся сок, на пару часов.
4. Образовавшуюся жидкость слить и соединить с растительным маслом, а затем нагреть маринад и кипятить 5 минут.
5. Пучок укропа промыть, хорошенько стряхнуть от жидкости и мелко порезать. Всыпать к огурцам с луком и перемешать. Овощи разложить по баночкам, залить маринадом и поставить на стерилизацию в широкую жаропрочную емкость на 15 минут. Салат укупорить горячим, а после того, как полностью остынет, перенести в место, где поддерживается прохлада.

Соврала я , Что-то с неба падало, видимо, ночью: вроде как мокро... почти как после ночного тумана

Это роса)

Это поливальная машина

В деревне их нет)) но тоже первая мысль: по асфальту прошлись мокрой тряпкой

Оставлю тут вкусный помидорный рецепт. Сама не делаю, но пробую, вот этот прямо очень хорош))

Сколько по времени готовите?

На любителя просто)
Кто-то же его любит и даже делится.

Пысы: масло не использую

Ой я вчера огурцы свои квашеные выкинула, надо было сразу мне йожика слушать,и не канетелится
Не для меня это зрелеще
Но пахли они очень вкусно.