Еда на неделю. Страница 9. Форум сайта ГдеПапа.Ру

04.02.2023 20:37

Юлия, Россия, Ногинск писала:

я тоже, кости и жир, ещё и запах специфический

Вяленый гусь интересный. Но соленый жуть. Под пиво самое оно.

Николай, Санкт-Петербург, м. Лесная, 52 года.

04.02.2023 20:38

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:

Узнаете секрет, мне скажете - тоже так хочу

У Вас, судя по всему, едоков много, у каждого свои предпочтения, верят ли мой секрет Вам подойдет))

Ника НН, Нижний Новгород, 50 лет.

04.02.2023 20:41

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:

Я гуся не покупаю. А за сырой жир на ярмарке люди дерутся)) Его можно перетопить и в холодильнике держать, используя для готовки. Не люблю ни гусей, ни уток с яблоками и без - там есть нечего, грудки немножко и всё.

Есть нечего, но молодой гусь с яблоками - вкусно.
Барствовать надо ж иногда.

Павел, Кемерово, 46 лет.

04.02.2023 20:42

Ника НН, Россия, Нижний Новгород писала:

Булгур закончился, он ещё чуть крупнее кускуса. И его можно с мясом в горшочке, не только на молоке. Насыпать в кастрюльку пригоршню крупы, залить молоком чтоб не видно или на +1 см, немного соли и сахара. До кипения и дальше на медленном огне помешивая, молоко почти все впитается когда - попробовать и если каша не мягкая, то долить молоко. Масло сливочное я тоже в этот момент кладу, но можно и в тарелку. Если варить на воде, то готовится быстрее и пригорает меньше, в конце немного жирных слив

Спасибо.

Ника НН, Нижний Новгород, 50 лет.

04.02.2023 20:42

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:

Мне вообще вся рыба воняет У нас только селёдка бывает под шубой, и так, с картошкой в мундирах.

Я под шубой делаю копченую скумбрию. Вкуснее.

Сказка, Москва, 48 лет. [модератор]

Замужем

04.02.2023 20:45

Ника НН, Россия, Нижний Новгород писала:

Булгур закончился, он ещё чуть крупнее кускуса. И его можно с мясом в горшочке, не только на молоке. Насыпать в кастрюльку пригоршню крупы, залить молоком чтоб не видно или на +1 см, немного соли и сахара. До кипения и дальше на медленном огне помешивая, молоко почти все впитается когда - попробовать и если каша не мягкая, то долить молоко. Масло сливочное я тоже в этот момент кладу, но можно и в тарелку. Если варить на воде, то готовится быстрее и пригорает меньше, в конце немного жирных слив

Запеканка из булгура часто идет на ура

Булгур (можно сырой, у меня был уже вареный, когда готовила)
Сушеные помидорки
Кабачок
Паприка
(можно еще какие угодно овощи)
Обжаренный мелко порезанный лук)
смешать и выложить в форму для запекания.
Сверху порезать вареную/жареную/ печеную курицу (в оригинальном рецепте грудку, у меня было пол-курицы вчерашней со всеми частями)
Залить смесью бульона и яйца. Бульон может быть и из кубика, если лень)

Сверху посыпать сыром (в оригинале горгонзолой), но и пошехонский сойдет)
Запекать до готовности.

Павел, Кемерово, 46 лет.

04.02.2023 20:46

Вот прям быстро и сытно.. Варишь картошку.
Потом берёшь селёдку или скумбрию, чистишь, моешь , режешь на три части и в картошку. Одновременно готовы.. Ну и там помидорку нарезать, зелень добавить, майонез. Рыба сытная и полезная.

Ника НН, Нижний Новгород, 50 лет.

04.02.2023 20:52

Наталья, Россия, Москва писала:

Я и булгур, и рис на сковороде просто как гарнир готовлю. Он быстро готовится.

Мы не очень каши любим.
Я в духовке в горшочке иногда делаю - дружбу или перловку.
А на гарнир варю рис, гречку, макароны, фасоль...

Ника НН, Нижний Новгород, 50 лет.

04.02.2023 20:55

Сказка, Россия, Москва писала:

Запеканка из булгура часто идет на ура Булгур (можно сырой, у меня был уже вареный, когда готовила) Сушеные помидорки Кабачок Паприка (можно еще какие угодно овощи) Обжаренный мелко порезанный лук) смешать и выложить в форму для запекания. Сверху порезать вареную/жареную/ печеную курицу (в оригинальном рецепте грудку, у меня было пол-курицы вчерашней со всеми частями) Залить смесью бульона и яйца. Бульон может быть и из кубика, если лень) Сверху посыпать сыром (в оригинале горгонзоло

Тут простые долгоиграющие блюда просили.

Запеканку из любых остатков можно, это русская пицца. Сыр для запекать мне больше всего моцарелла нравится.

Просто Я., Уфа, 45 лет.

В отношениях

04.02.2023 20:59

Солнечная Белка, Россия, Москва писала:

Жена.

Как её, в собственном соку?

Сказка, Москва, 48 лет. [модератор]

Замужем

04.02.2023 21:02

Ника НН, Россия, Нижний Новгород писала:

Тут простые долгоиграющие блюда просили. Запеканку из любых остатков можно, это русская пицца. Сыр для запекать мне больше всего моцарелла нравится.

А что тут сложного?) Курица, что ли?)
Дня на два еда вполне, ну тебе видней.

Юлия, Москва, 39 лет.

04.02.2023 21:07

Просто Я., Россия, Уфа писала:

Как её, в собственном соку?

В маринаде

Ника НН, Нижний Новгород, 50 лет.

04.02.2023 21:12

Сказка, Россия, Москва писала:

А что тут сложного?) Курица, что ли?) Дня на два еда вполне, ну тебе видней.

"Сушеные помидорки... Кабачок... Обжаренный мелко порезанный лук..."

Курица и каша уже отваренные... запечь потом ещё... это время и трудозатраты.
Не умеем мы, женщины, бурную деятельность имитировать, свои кухонные подвиги ценить и превозносить.

Запеканки тоже редко делаю, не любит у меня их никто. Дочь просто картошку кольцами под сыром в духовке любит. Мяса мало ест, я задолбалась уже с мясом польки-бабочки выкруживать.

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы, 43 года.

Замужем

04.02.2023 21:12

Ника НН, Россия, Нижний Новгород писала:

Я под шубой делаю копченую скумбрию. Вкуснее.

Точно! Скумбрия горячего копчения

Под пивко и танки’92

Это морская или речная рыба?

Свят, Пермь, 41 год.

В отношениях

04.02.2023 21:13

Ника НН, Россия, Нижний Новгород писала:

"Сушеные помидорки... Кабачок... Обжаренный мелко порезанный лук..." Курица и каша уже отваренные... запечь потом ещё... это время и трудозатраты. Не умеем мы, женщины, бурную деятельность имитировать, свои кухонные подвиги ценить и превозносить. Запеканки тоже редко делаю, не любит у меня их никто. Дочь просто картошку кольцами под сыром в духовке любит. Мяса мало ест, я задолбалась уже с мясом польки-бабочки выкруживать.

Мои любят картофельную)

Николай, Санкт-Петербург, м. Лесная, 52 года.

04.02.2023 21:20

Павел, Россия, Кемерово писал:

Вот прям быстро и сытно.. Варишь картошку. Потом берёшь селёдку или скумбрию, чистишь, моешь , режешь на три части и в картошку. Одновременно готовы.. Ну и там помидорку нарезать, зелень добавить, майонез. Рыба сытная и полезная.

Недопонял, как прям в картошку, вместе варить?

Георгий, Домодедово, 58 лет.

04.02.2023 21:21

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:

Это морская или речная рыба?

Павел, Кемерово, 46 лет.

04.02.2023 21:22

Николай, Санкт-Петербург, м. Лесная писал:

Недопонял, как прям в картошку, вместе варить?

Ну можно отдельно. Воду слить. Свежая рыба быстро варится.

Елена, Воронеж, 50 лет.

04.02.2023 21:41

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы писала:

Точно! Скумбрия горячего копчения Под пивко и танки’92 Это морская или речная рыба?

Морская

Xoxлyшкa, РТ, Пестрецы, 43 года.

Замужем