В одном маленьком миленьком барчике за пределами России как-то пила кофе с апельсиновым соком и цедрой.
Рецепт спросила
Заросший по уши бармен турецкого подвида цокал языком и пихал мне под нос алюминиевую турку, мол, в ней, самое то)
У меня дома не алюминиевая
Но вкусно:
· 1 чайная ложки апельсиновой цедры
· 1 чайная ложка апельсинового сока
· 1 чайная ложка сахара
· щепотка соли
· молотый кофе и вода
В турку насыпать кофе, соль и сахар, залить уже горячей водой (но не кипяченой) и варить, не доводя до кипения. Когда кофе поднимется, снять с огня, добавить цедру, апельсиновый сок и дать настояться. Вылить в чашку, при желании процедив.
Лайфхак: сахар я сыпала тростниковый. Соль морскую) Кофе в зернах, тоже дешманский, с Валдберрис)