Нет не стоит. По крайней мере сейчас. Мало кто готов жить на земле, месить резиновыми сапогами грязь и навоз ради полумифического самого натурального в мире творога, яиц, мяса... Если бы вы жили хотя бы 110 лет, то результат был бы на лицо, а так...

Жила с апреля загородом, там множество натурального , творог, молоко , мясо . У ,
Мой сын очень любит молочное , но привить ему любовь к творогу и молоку от бабушки из деревни не удалось ((((
Моя дочь все детство провела в деревне , у няни было много знакомых , кто держал скотину, и дочь по сей день, если и покупает себе творог, то только поверенный , у одной и той же женщины , ровно как и молоко , варенец.
Я не избалованна , покупаю в магазинах, когда деньги позволяют , естественно беру фермерских кур, они действительно вкуснее .

У нас во всех маркетах и частных магазинах товар одинакового качества (некачественный).
Покупал на рынке сметану и творог Нижегородские в емкостях по 3 кг, было вполне качественно, но скоро год, как тот комбинат стал выпускать продукт сметанный и продукт творожный. Дешевле не стало, но разница в качестве стала заметна сразу: я уже не могу приготовить из этих эрзацев то, что готовил с натуральных продуктов.
Пришлось ограничится минимумом продуктов, которые, вроде бы, пока не подделывают. Масло растительное, хлеб, мука, крупы, яйца...
Лук, свеклу, картофель и прочие овощи выкладывают влажные, из-за чего они не хранятся более 3 суток после покупки. Загнивают и на прилавках, по этой причине значительное количество выкидывается. Но, видимо, торговать подмоченным всё-же выгоднее, чем качественным.

Неделю назад мука была 38, но, о горе, 3 дня назад стала 42.
Может как-то можно поменять моё горе на ваше? )))

А я беру ашановских, и они тоже вкусные)

А почему бы дома не просушить и в ящик ?)

Отвратительное качество, может подделка или когда один бренд несколько заводов производят качество может сильно отличаться.

В процессе просушивания прорастает и гниет превращаясь в слизь.

Ранее мы покупали мешками картошку, лук , морковь , ничего не гнило , и лежало долго .

Смысл?Даже при условии,что мука,которую покупаю я,в цене выросла значительно более больше,она все равно дешевле той,которую Вы покупаете....

Читали бы уж тогда все:у нас живут двое помощников,ранее не благополучных совсем.я им дом небольшой на участке родителей построила,они теперь наша семья У нас техника:мини трактор,культиваторы,я сама только прополкой в огороде занимаюсь и заготовками на зиму.
СтОит оно того:моя семья ест своё,домашнее,без вредных консервантов.

Да да да. А мы все умрем от консервантов (в страшных мучениях)
А по поводу фермерства, нравится, да пожалуйста. Я лично не хочу.

Очень много народу начали заниматься домашним хозяйством и благополучно работают.

Я Вас призывала?Для Вас- мифические консерванты,а для нас-реальные...Вам чужда наша жизнь,а мне-Ваша.
Да,на форуме зависать и про плюсы/минусы глаголить намного интереснее и не напряжно.
На том, из нашего с Вами диалога разрешите отклоняться....

Поспрашивал знакомых, везде так репутацию подмачивают. Некоторые товары вообще приходят изначально водянистые. Видел, как грузчики разгружали в ящиках творог. Так с ящиков просто текла беленькая жидкость. А творог напоминал консистенцией жидковатое оно, извините... Брал творог того же производителя в Казани, вполне нормальный творог.
Как-то брал одно время с знакомыми большие емкости для магазинов, торгующих в развес, качество заметно лучше и вода не отстаивалась как на развесном. Но, потом, "кооператив" развалился, а одному брать 10 и более кг мне ни к чему.
1. В развес торгуют сети Эссен, Табыш, оптовые базы тоже иногда в развес, частники воду не жалеют.
2. Колбасу и фасованные, может и нет, но остальные мясопродукты прямо таки истекают водой. Я про полуфабрикаты.
3. Многие торты приходят на поддонах, а упаковываются в магазинах. Иногда продаются там-же, где выпекаются. На стеллажах стоят увлажнители воздуха, якобы для того, чтоб товар не засыхал. Не так давно несколько хитрожопых производителей закрылись. Что-то чем-то заменили, торты начали скисать и ускоренно разлагаться менее чем за сутки.
Коньяк можете выпить сами закусывая подмоченным тортом. )
На поминки мамы кафетерий при местном РайПо под видом свежих продали мне прокисшие разогретые до состояния свежих пирожки. Я просил их посоветовать, что получше, сказал, что на поминки мамы. Посоветовали, продали... Я не попробовав выставил на стол, ещё говорил, ешьте пока горячие. Бабули надкусывали и откладывали. Никто ничего не сказал, просто быстро разошлись. Потом я и бывшая жена попробовали: всё прокисшее. Пошли сдавать, так ещё спорили, что свежие, потом признали, что холодильник у них не работает, потом начали мозги компостировать насчет возврата денег, бывшая жена не выдержала и расшвыряла эти пирожки по кафетерию. Сейчас они закрылись, слава богу, потому-что на них стали много жаловаться, что прокисшим кормят, хотя всегда говорили, что свежее, только что сами выпекли. Сын купил как-то, хоть мы ему и не советовали там покупать и 2 недели лежал в больничке. Сказал, что лениво было в другое место идти, а пирожки показались нормальными. Пекарня при кафетерии действительно была.
Вот так иной раз чрезмерная жадность приводит к банкротству, но идеи наживы любым способом не покидают умы торговых работников. Напротив, овладевают ими в массовом количестве.

Человек просто ограничен и не понимает связи еда - здоровье.
Вы большие молодцы, моя мечта завести свое хозяйство.

Ну вам все равно, а многие не могут есть пластилин вместо сыра По сути, это преступление- травить людей подделкой.

Не покупаю , обычно продукты понравившихся производителей беру по акции.

Кстати по поводу сыра,очень люблю и не так давно узнал про марку Реджанито ,теперь если и беру то только его,один минус -это цена ))

я знаешь почему не отстаивалась?
всю жидкость, которую только возможно, в твороге оставляет производитель, ему это выгодно,
и вот тут вопрос перед производителем встает - соблюсти баланс наглости
или он оставляет естественную максимально возможную влажность творога и влага в небольших количествах из творога выходит, мы ее в упаковке иногда видим,
или связывает воду в твороге добавками, тогда да, скорее всего воды ты не увидишь
качество говоришь? кхе