Я так поняла, что даже если написано "творог ...%ный" - тоже под вопросом, из чего.
Творожный продукт отдельно, тут читаешь и понимаешь.
творога в продаже нет
вообще нет
когда то работал в компании из тройки лидеров
в прайсе была одна позиция именно творога, но он был весовой, и его магазины не брали вообще, ибо процентов на 15-20 он дороже бадяжной бяки, и покупатель уже его не берет из-за цены
фасованного творога нет ни у кого из производителей
в лучшем случаи, идет замена молочного жира растительным, но это уже не творог
в худшем случаи, "творог" делается вообще без молока
жирность молока на выход творога из литра не влияет никак, ибо творог это кальций, а не жир
и еще забавная вещь))) себестоимость обезжиренного творога прилично выше, чем "обычного", как то одного крупного производителя взяли за попу - он во все упаковки с разным указанием жирности тупо гнал творог с самой высокой жирностью
жир растительный копейки стоит, и готовить под фасовку замесы с различной жирностью сложнее и дороже