Как лешку делаете?

Собственно, это как кабачковые оладьи. Кабачок на крупной тёрке, яйцо, мука, чеснок, зелень, всякие семечки (кунжут, семя льна и тыквы). Перемешать до консистенции не очень густой сметаны и на сковородку. Можно запечь в духовке, но мне больше нравиться на сковороде с хрустящей корочкой. Можно ещё в тесто сыр натереть, но это уже +калорийность.

Я в кабачковые оладьи ещё мяту добавляю и цедпу лимона

Тоже неплохо как вариант! Но когда большую лепешку делаешь, в отличие от оладушков, она более сухая и похожая на хлеб получается. Видимо, потому, что тесто не льёшь, а размазываешь по горячей сковороде.

А много у вас муки на лепешку идёт? Я на пару средних кабачков кладу 3 ст..л муки и тесто не льётся, руками форму и выкладываю

Честно говоря, я всё на глаз делаю. Когда в кабачки с яйцами добавляю муку, то довожу до такой консистенции, чтобы тесто с ложки неспешно плюхалось. Не густое и не жидкое.

А вы кабачки не отжимаете?

Я хлеб не ем, но иногда могу сделать кабачковую лепешку. Хорошая овощная замена хлебу. Вот сегодня одну сделала и накидала на нее всего. Почти ПП пицца!

Лишь бы кого выпороть... Извращенка.. Я может страдаю у меня диагноз сегодня - серийный моногамизм. Меня лечить надо

Александр, вы в курсе, что психологи должны регулярно проходить супервизию? Не факт же, что ваш "диагност" ее проходит. Зачем вы диагнозы по интернету поставленные непонятно кем, на себя так воспринимаете?

Вечером почитал про это. Мне этот диагноз не подходит по большинству указанных в статья критериев

Так, а я о чем? Мужчина вашего "диагноста" здесь был известным женоненавистником. Легенда форума. Но, это же другое. Диагнозы раздаются направо и налево. Забейте, и живите свою жизнь.

Собственно, это как кабачковые оладьи. Кабачок на крупной тёрке, яйцо, мука, чеснок, зелень, всякие семечки (кунжут, семя льна и тыквы). Перемешать до консистенции не очень густой сметаны и на сковородку. Можно запечь в духовке, но мне больше нравиться на сковороде с хрустящей корочкой. Можно ещё в тесто сыр натереть, но это уже +калорийность.

Спасибо, что напомнила, надеюсь успею испечь до поездки. Ну или уже после) И дзадзики! Вчера делала, улёт с куриными оладьями)

Я сегодня вместо таких вот оладий из кабачка омлетом накормила домашних вынуждено. Не получаются у меня эти ПП-блинчики и всё тут. Расползаются, а начинаю переворачивать ломаются… Психанула, на 4 и всю пиалу разом залила на сковородку и под крышку. Кстати подбросить с переворотом получилось, не порвался этот блиномлет целиком, пропёкся на всю толщину...)

Куда летишь, кулинар?

В вашу сторону ненадолго)

Не рвется почему-то.

В вашу сторону ненадолго)

Секрет явно в правильных пропорциях кабачка-яйца-муки… Но рецепты, как и инструкции далеко не все читают