Я не знаю, что я вчера на рынке купила - клубника, черешня или абрикосы такие, но сегодня дикая аллергия по рукам 😭 в общем хорошие фрукты кончились…

Завтра все же сделаю этот инстаграмский нашумевший паштет!

🍗 Паштет из куриной печени с клюквенной заливкой

Ингредиенты для паштета
• Куриная печень — 1 кг
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Стебель сельдерея — 1 шт.
• Зелёное яблоко — 1 шт.
• Груша — 1 шт.
• Чеснок — по вкусу (в исходном варианте автор его не добавляла)
• Соль, перец — по вкусу

Для клюквенной заливки
• Клюква — 200 г
• Сахар — 2 ст. л.
Можно заменить сахарозаменителем.
• Желатин — 10 г
• Вода — 50 мл для желатина

Приготовление
1. Печень, морковь, лук, сельдерей, яблоко и грушу подготовить и сложить в форму для запекания. Посолить и поперчить.
2. Запекать всё вместе 40 минут при 180 °C.
3. Готовые ингредиенты измельчить блендером до однородной консистенции.
4. Переложить паштет в форму и разровнять.

Клюквенный слой: клюкву измельчить блендером. Можно оставить всю массу вместе с мякотью — так в заливке будет больше клетчатки. Добавить сахар или сахарозаменитель.
5. Желатин залить 50 мл воды, дать набухнуть.
6. Набухший желатин аккуратно нагреть до полного растворения, не кипятить. Смешать с клюквенной массой.
7. Вылить клюквенную заливку поверх паштета.
8. Убрать в холодильник и дать полностью застыть.

КБЖУ на 100 г по данным автора: примерно 145 ккал / Б 14 г / Ж 4 г / У 10 г. Фактические значения будут зависеть от печени, количества фруктов и подсластителя.

Младокулинары, ...ля!
С печенью работать надо, а не вываливать замороженный кусок сразу в посуду и начинать готовить...
Ещё сейчас популярен ролик как холодец из тушёнки и желатина делать

У меня друг в страховой работает,читал нам объяснение тестировщика из этого автомобиля,мы ржали до слёз.В общем я не готов к таким экспериментам и вам не советую

Я знаю, но все равно я бы попробовала.

Это из разряда ОБС. Я такими источниками информации не пользуюсь.

Хочу в личное пользование такой. Не люблю сидеть за рулем. Пусть меня возит по стране

Так там описано ДТП реальное,просто чувак тестировщик с юмором оказался ,так изложил,мы ржали до слёз. Но тестировщику было не весело,когда беспилотник въехал к грузовик,оторвал себе зеркала и передний бампер, а это на минуточку его глаза,как вы понимаете, и продолжил движение ,выдерживая прописанную скорость и меняя траекторию движения,на протяжении 2 км после столкновения. Лишь потом он отдуплился и только тогда остановился

Я всегда куриную использую. Не замачиваю, но обрезаю все лишнее.

Красиво в Малоярославце ,надо тоже съездить

В Калужской области вообще огонь.
Очень красиво, и много всяких вкусных полезностей.

Ощущается как 38…, на ну нафиг! Я таких температурах только под кондиционером живу, сильная нагрузка на сосуды.

Мы на пляже только 12 и после 15 обычно. У моря хорошо, если в первые дни не сгореть.

Класс! Ждём ежедневных фото!

И отличного полета по расписанию!

Всем привет!

А у меня сегодня учеба большую часть дня. Причём это вторая учеба, а первую я закинула очень сложно учиться, если знаешь больше спикера…

Без фитнеса - выгоняю аллергию из организма, это же надо было так вляпаться 😭

Жду пока из Москвы уйдет жара - невозможно настроиться на продуктивную работу по своим планам.

Ближайший маршрут на прогулку определен, но в духоту не хочется гулять, вечером тоже так себе история…