Отец - другое дело, он может называть по разному, а вот молодой человек или муж...
Ерунда какая ))) и отец, и муж, и жена - ко всем одинаковые требования в плане уважительного обращения друг к другу.
Если вас задевает - к чему быть таким мелочно-мстительным? Можно просто сказать и договориться.
Кстати, не факт, что выбрав тактику "проучу, когда буду знавать по и.-о.", - сработает
Скажу за себя: со времен работы в сфере образования я привыкла к обращению по имени-отчеству
)) И все же, не вижу смысла пытаться уколоть близкого человека только потому, что вам что-то не понравилось, тем более когда не было у человека намерения вас обидеть.