Рецепт цукатов её можно
Я понимаю что в интернете все есть
Но это лопатить сайты и выбирать
А так можно готовый рецепт заполучить
Проверенный и результаты его на фото
Если конечно не секрет
Некогда всё спросить было - дала она рецепт, наконец-то..
значится так, режешь тыкву мякоть на большие куски - см 5*2*2, потом так же апельсин - пропорции 2/3 объема - тыква, 1/3 - апельсины, причём половина из апельсинов с кожурой, половина без, чтобы не горчило, варишь 3 раза с небольшим количеством сахара эту смесь в кастрюле - приблизительно половина от общей массы - допустим апельсины плюс тыква уже нарезанные весят кг, тогда сахара полкило, варишь пять минут, даёшь остыть лучше по полсуток дать на остывание, чтобы всё пропиталось сахаром хорошо..
Потом вываливаешь их на сито, чтобы стек весь сироп - из него можно тоже компотик сделать..
Когда всё подсохнет кладёшь на противень и приоткрываешь духовку, температура градусов 70 - очень маленький огонь, около 5 часов сушишь, потом перекладываешь это на сухой противень, потому что всё равно вытекает жидкость из этих кусочков, чтобы не начало гореть, и так два раза (перекладываешь на сухой противень и сушишь 5 часов опять), т. е получается около 15 часов сушки этой), она говорит если недосушишь, то они продолжают сушиться и на воздухе!) просто можно положить их потом в сухой комнате на поднос..
Ещё она отдельно кладёт кусочки тыквы и кусочки апельсина.. По вкусу они немного отличаются, конечно))
Надо самой попробовать сделать, я пишу с её слов, сама никогда не пробовала