Он гостей назовёт в помощь

Ну да)) говорю же в теме я)))))

Ой сациви обожаю соус, научила приятельница грузинка делать. Там свои секреты приготовления существуют.

Не надо варить, в кипящую воду кладешь на 3-5 мин. вытащила верхние листья срезала, опять опустила и так раздеваешь весь качан. Жесткие места у основания листа срезаешь по верху, чтоб лист не порвать и листик мягенький, заворачиваешь начинку.

Вкусно) Но я не любитель)))

Спасибо, попробую.

Сациви это не соус а блюдо из птицы

Вот, как я делаешь. Я правда несколько раз обжигалась так не хило. Аккуратно надо очень.

Можно секреты раскрыть?)

Я незнаю, но в детстве мама как то разбирала свежий качан на листики. Может сорт какой то был, что ровненько снимались

Вообще-то считается что соус сначала появился и дал название блюду. Мне нравится использовать его и отдельно только как соус добавляя к чему хочется.

Я похоже тоже. Ещё душистые перчинки бывает кладу, если не забываю. Хотя есть набор перцев с мельничками.
Наверно все идёт из родительской семьи, как было заложено в детстве.

Некоторые люди сюда приходят с двумя целями:
Поэтому на форуме не стоит нервничать и быть ранимым)) Лучше сразу писать, что была гардеробщицей. А ещё лучше просто не отвечать таким людям.
П. с. Тоже в кипятке кочан чуть отвариваю, а в Забайкалье некоторые на мороз кочан выносят, потом всё быстренько отделяется.

А вот не дам, я жадный

Вкуснятина однако

Молодец))) я не варила никогда)) Мне даже страшно ))))

Соус)) В нём вся фишка))

Вот похожий рецепт только соуса сациви а не блюда.

Благодарю, а масло какое?