Да обычная жизнь. Разверните вопрос - я и отвечу, здесь, или в личке

крепкий бульон со специями и луком, секрет только калмычки знают

конечно

Сами не делали колбасу и кровянку?

Это к началу или середине июня. Чтобы всё молодое да своё. Я ложу томатной пасты буквально пол чайной ложки, так как на одних томатах щи бледные.

Делали конечно. Кровянку я не очень любила, больше нравилась жаренная кровь. А колбасы много не делали, но вкусная)) Мама в печи её запекала, потом жир из противней собирала в баночку и использовала.

Можно рецептик?
Копчёная косточка ожидает)

Мои еще и коптили. И пельмени мешками лепили

Бум ждать )

Я прикола ради про харчо написала, дразнила другую барышню, не тебя))

Про него несколько человек написали )))

А я уже пару лет не варила его. Надо сделать как-нибудь

Харчо это вкусно. Фролушка особенно любит

Так было и в советское время, лучшее уходило на экспорт.

Мы пельмени редко делали. Во времена моего детства холодильник был Днепр кажется, там морозилка было всего ничего. Сейчас вспомню) Кололи два раза в год свинью или кабана. В декабре перед НГ и в апреле/мае. Голову отваривали, крошили кубиками, добавляли соль перец и этой смесью заполняли вымытый желудок и по пресс. Называлось зельц. Я не ела, так как меня один раз заставили чистить эти уши и пятачок ножки, которые копытца, традиционно шли на холодец, 2 шт. А ещё 2 шт в морозилку, на следущий холодец. Сало, именно сало, минимум 4 пальца толщиной, нарезали кусками, солили щедро и в банки закатывали. Нутряной жир перетапливали , у нас он назывался смалец. И в старые кастрюли. Он остывал, становился твердым и долго хранился, использовали наравне с растительным маслом. Из части мяса делали домашнюю колбасу. Часть мололи на мясорубке в фарш и в морозилку. Балык на отбивные тоже в морозилку. Основное мясо закрывали в виде тушёнки. Печень, почти, лёгкие отваривали, перекручивали на мясорубке и тоже в банки закатывали. Называлось потрипка. Её добавляли в картошку пюре для начинки в пирожки и вареники. Что у нас там осталось? Кости. Кости с хорошим запасом мяса мама как то солила. В погоне хранились две 40-ка литровые кастрюли с сильным солёным рассолом, и там эти кости, для первых блюд. Немного мякоти мама тоже замораживала для гуляша.

буэнас ночас ))) телеграм посмотри

Зеркальная история))
Подруга когда развелась, начала в клубах тусить и там знакомилась.
Так именно этот том ян стал «зельем приворотным» для ее нового мужа.
Пока тот дрых после плясок ночных и выпитого, она в качестве опохмела им на завтрак сварганила этот супчик.
Он проснулся и конечно охринел от такого сервиса, а когда ещё и дольки лайма, а не лимона увидел, то сразу в любви ей и изъяснился.))
Оба они бесподобные кулинары…

Класс... Морозилок мало того, что не было, так еще и электричество постоянно вырубали...

Мы делали.Сейчас мама говорит, даже на Привозе нет той домашней, что раньше была. Ушли старые рецепты.

А я так и не поняла харчо. Обычный рисовый суп, зажарки с томатами)) Там дело в специях специальных, а я в них не сильна. Мой потолок перец молотый черный и горошком душистый