У нас ледники в Сибири для этого в них и хранили

Тоже нет😂

Пробуй только не на фудкортах, нужен именно рыбный рестик, пусть даже сетевой и бюджетный

Да, как в любом хорошем рецепте есть свои секретики)

У нас вот нет, мясо, сало и кровь. Как я ее любила жаренную. Здесь сколько не покупала, все на выброс, даже есть не возможно. Даже из белоруских магазинов тоже все не то.

А самой сделать?
У нас кровь, сало и гречка.

Ты точно про Питер пишешь, прям не верится, что ничего рыбного там нет))
Наверняка вкуснее нашего полно, а ты просто не в теме. Алису надо спросить где в Питере том ян приличный подают))

ТРК "Порт Находка"
Санкт-Петербург, ул. Тепловозная, д. 31
Там есть Моремания

Поклон в ноги, спас репутацию Питера))

В Сибири знатные пельмени исторически... Нам из Орска привезли умение это, и такое семейное занятие, садишься и лепишь.. Мне оч нравилось

Подобное в Хорватии мужу бабушка делала, прям любимое из детства воспоминание...

Конечно. (Но я буду писать, как делаю я, может кто-то делает по-другому).
Итак :
Сначала варю бульон из говядины с косточкой (или постной свинины с косточкой)+ лук + морковь -1 час. Потом добавляю туда копченость и варю ещё 1 час или 1,5 смотря какой кусок.(если любите пожирнее, то можно сразу из копченостей, но мне такое тяжело) . Бульон при варке солим. После - лук и морковь вытаскиваем.
Делаем зажарку: на сковороде распустить немного сала + растительное масло и обжарить лук и чеснок, потом туда морковь и снова все обжарить. Отдельно обжарить квашеную капусту (я режу, но можно и так). В зажарку добавляю специи.
Сложить зажарку в горшочек добавить немного бульона из кастрюли и в духовку томиться.
Когда бульон будет готов (а зажарка уже минимум полчаса -час как в горшочке), женим бульон с зажаркой, и добавляем наполнитель (я люблю картошку, но пробовали и с перловкой только её надо сначала хорошо проварить, а то она долгая) + порезанные помидоры без шкурки+ порезанное кусочками бульонное мясо + томатная паста . Все мешаем, пробуем на соль и ставим в горшочке в духовку. На самый-самый маааленький огонь. Минут на 30 -40 (ну это в моей духовке).Потом пробуем на готовность картошку, выключаем духовку и оставляет там пока не придет время кушать. Ну или пока духовка не остынет. Кушать со сметаной, свежей зеленью и ржаными чесночными гренками. Можно еще с кусочком соленого сала. Для мужчин можно холодную водочку. Приятного аппетита!

😂
Как в старом анекдоте:

- А ужин?

- Дорогой, насытимся любовь?!

.......
Через неделю насыщения любовью без ужина ,прелестница возвращается домой,
и видит, что голый супруг стоит у окна, а член положил на батарею отопления...

- Боже мой, милый , что это ты делаешь?

- Ужин подогреваю!!!!
..

Люблю в Моремании том-ям и для дам,
и для не дам)) тоже очень хорош..

О, это восхитительно! Пойдёт в мою личную коллекцию форумских рецептов

И я не люблю харчо из за риса в бульоне, не понимаю вкуса совсем.

На здоровье!
А где-то есть коллекция форумских рецептов? Можете поделиться ссылкой?

На форуме рецептов много в разные годы было, я себе складываю приглянувшиеся