Я о ней в Турции узнала. Она вроде раньше в России не продавалась или я внимание не обращала. Нравится она мне в любом виде, а вот сын ест только если с овощами.

А рыбка? Рыбку на ужинн самое то. Даже самую простую, хек или минтай, чуть обжарить кусочки и протушить с овошами, с луком, морковью, можно помидорки натереть свежие. Я люблю с свеклой тушить, можно есть и в теплом виде и в холодном. Запеканки рыбные, тертый сырой картофель, морковь, лук, между ними рыбные кусочки, потом слой лука, моркови, картофеля. Сверху тертый сыр. Или яичномолочной заливкой. Такие запеканки из мясного фарша, с овощами, любые, какие дети едят:перец, помидоры, кабачки, баклажаны, лук, морковь. Печеночные котлетки или оладушки. Можно печень мелко порезать, туда на мелкой терке морковь, лук мелко резанный, соль, перец, яйцо, ложка муки, выкладывать ложкой и жарить, как оладушки. Если бледерить, соды немного, то получаются нежными, со сметанкой, как оладушки, не хочется возиться, жарить, в формочки для кексов отправить в духовку.Рина про кус кус писала, самая быстрая кашка, залил кипятком, 1 минутку поварил и готово. Вариация омлета от Рины, овсяноблин, яйцо, ложка овсянки, соль, можно зелени добавить, жарим, как омлет, прихватился, переворачиваем, на одну половинку начинку:брынзу, твердый сыр, помидорки, кусочки куриной грудки, грибочки, перчик. Второй половинкой накрываем,, потом переворачиваем обжариваем вторую сторону. Можно овсяноблин с сладкой начинкой, с ягодами, с шоколадом, но это скорее на утро,сверху медиком полить.

Рыбу едят?

Тогда вот:

Филе лосося2 шт.
Небольшой цуккини2 шт.
Перья зелёного лука3—5 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Кунжут 1-2 ст.л.
Соус терияки з ст.л
Замаринуй филе лосося в соусе терияки и оставьте в холодильнике на 20 минут. Тем временем на сухой сковороде слегка поджарь семена кунжута, отставь потом в сторону.
Достань рыбу из холодильника, слейте маринад. Ломтики рыбы положи на разогретую сковороду и поджаривай филе на среднем огне по 3—5 минут с каждой стороны. Тем временем мелко нарежь зелёный лук, а цуккини — кольцами.
Выложи рыбу на тарелку, дай ей «отдохнуть». В ту же сковороду влей оливковое масло, выложи зелёный лук и цуккини. Поджаривай 5—7 минут — цуккини должны приобрести золотистый оттенок. Когда овощи будут готовы, положи их на тарелку вместе с лососем, посыпь рыбу кунжутом, в нем и в терияки главная фишка.

Сейчас в жару усиленно идут фрукты, свежие салаты, котлеты.

В 8 вечера уже не идут))) До этого времени натрескаются, хочется дать им чего-нибудь запеченного))

меня летом овощное рагу с курицей или индейкой выручает. Его всегда можно готовить по-разному и овоши не надоедают.

Что лучше сочетать?

Легкое блюдо, подобие пиццы, основа из кабачка,делается очень быстро, трем на среднюю или мелкую терку кабачек, яйцо, соль, зелень, можно зубчик чесночка, выкладываем на сковородку, разравняли по всей поверхности, жарим как блин, с одной стороны, переворачиваем, выкладываем начинку, помидорки, перчик, мяско или колбаску,или заранее приготовленный мясной фарш, зелень, сверху тертый сыр.Можно мягкий сыр, я очень люблю белые, типа мацарелы, брынзу.

Самое простое, картофель, лук, морковь, капусту можно добавить обычную, можно цветную и горошек зеленый. Можно брокколи, если едят. Можно баклажан добавить, помидорки, кабачек. Если едят спаржевую фасоль. Зеленый лук, укроп, петрушка. Перец болгарский, но многие дети не любят. Цветную капусту можно отварить слегонца, выложить на свороду, залить яичномолочной смесью, зеленью сверху, получается такой омлетик. Или отварную капусту обмакнуть в муку, потом в взбитое яйцо и обжарить, отдельными соцветиями.

Нина, вы это блюдо в мультиварке готовьте? Кабачки с омлетом? На какую программу ставите? Как сделать, чтобы сверху была запечённая корочка?

кабачки, лук, морковь, помидоры, перец, петрушка, чеснок, можно картошку добавить. Или вместо кабачка баклажаны взять.
Можно добавить брокколи или цветную капусту, они нейтральные по вкусу.
Или кольраби, лук, морковь, молодая картошка, помидоры, перец, петрушка.

1. Драники, тыквенные оладьи. Можно в классический рецепт оладьев добавить отварное яйцо и зелёный лук, получатся ленивые пирожки. Хочу завтра попробовать сделать))
2. Хачапури Пп. Я много раз размещал тут и рецепт и фото, но повторю.
Овсянку смешать с творогом и добавить одно яйцо, приправить, посолить, выложить на смазанный маслом пергамент, сформировать лодочку. Отправить в духовку на 5 минут, чтобы схватилось. Потом достать из духовки, разбить яйцо сверху, добавить сыр, зелень, посолить и готовить в духовке до готовности яйца сверху.
3. Котлетки куриные/рыбные самые обычные, но на шпажке, а-ля кебабчики. Детям нравится))

4. Сырный супчик. Дочка любит на основе морепродуктов, но если кушают грибы, то можно с ними, с филе. Основа сливочный плавленый сыр, беру лоток.
5. Капустная шарлотка. Пока у меня на заметке, ещё не готовила

Ух!! Здорово!!

Блин, слюна аж потекла

Открытые пироги киш, с разными начинками, и сладкие и соленые, очень просто, вкусно и быстро. Вместо муки можно овсяные хлопья брать или кукурузную муку. Посмотрите, в инете куча рецептов.

Спасибо огромное за рецепты здесь! В инет как влезешь, забудешь о времени)))

На работе, не могу отвлечься, с малым гуляем на улице. Заснет, смогу написать, если надо.

Буду признательна

Ещё рогалики к травяному чаю