Так, макароны я вот такие покупаю покупаю "Maltagliati". Не знаю хорошие ли?
Порекомендуйте марку соуса.
Вполне, главное, чтобы быстро не разваливались до состояния каши! На итальянском соусе обязательно должна быть маркировка на итальянском языке, и только поверх нее - российская (это же касается и макарон, и вин! )
Марку не вспомню, ориентируюсь только по внешнему виду упаковки. А в составе натурального соуса не будет консервантов ( почитайте состав, он понятен и на итальянском, потому что прост), поэтому открытая банка и срок хранения имеет минимальный.