Любимый салатик.
Помидоры черри, моцарелла (маленькими шариками), листовой салат, соус песто (пробовала разные, нравится Barilla «Песто Дженовезе» ), оливковое масло.

Ага, красота, они ещё и разноцветные. Но если ест, то не стоит - листья и стебли ядовитые.

Есть вопрос. Может кто знает как это приготовить?
Сырные шарики называются, вкусные . В пекарне, где их беру, пытала - не делятся рецептом. С виду - заварное тесто, только ещё с сыром. Явно запеченые, не фритюр. Пыталась нагуглила - везде фритюр.

Зразы картофельные с грибами.
Муж у меня картошку не любит, а в этом блюде трескает за обе щеки.
Картошку чистим, отвариваем до готовности, я добавляю при варке соль, сушеный чеснок и щепотку мускатного ореха. Жидкость сливаем полностью, картофель мнем хорошенько. Остужаем. Добавляем сырое яйцо, две-три столовые ложки муки. Тесто для зраз готово.
Для начинки лук меленько режем, жарим, грибы(у меня лисички) мелко режем и тушим вместе с луком.
На тарелку насыпаем панировочные сухарики, я еще туда паприки присыпаю, прямо в сухарики выкладываем столовой ложкой картофельное тесто, влажными руками делаем лепешку, на серединку выкладываем грибы с луком, края заворачиваем и формируем в сухарях котлетку. Так все зразы слепливаем, можно на противень и в духовку, можно на сковороде обжарить. Подавать со сметаной, смешанной с укропом и чесноком.

Скорее всего как заварное тесто на эклеры делать, выпекать, в тесто творог добавить. Никогда не делала, видела как подруга делает, занимается выпечкой тортов, пирожных на дому. Тесто замешивают на огне, вода, соль, мука, потом немного остудить и только потом вводят яйца по очереди.

Советский сырный суп


Ребенок сегодня попросил
На двухлитровую кастрюлю. В кипящую воду сначала кладём нарезанные или тертые сырки. Как сыр разойдется, добавляем картофель, потом зажарку. В конце макарошки , зелень. Как вариант можно сварить на бульоне, можно добавить кукурузу/зелёный горошек. Соль и перец по вкусу))

Обожаю сырный суп. Только я картошку и морковку растираю миксером в пюре и в бульон, и ещё кладу в суп обжаренные шампиньоны с луком.

Железный человек!)

У меня тетрадь на кольцах и каждый листок в файле

Та не, договорились с организмом, наше общее решение ))

А я сижу читаю про жареный горох. Говорят,,чтобы «музыки» не было, при замачивании в воду соду добавить.

Какие затейливые!

Вспомнила пору " голодной" молодости, когда наличие дома спагетти, макарон, рожек или завитушек считалось у меня " разнообразным меню"

Еще галушки, с зажарочкой, а если еще шкварочки, так ваще банкет.

Мои любимые сырники-кексы. Рецепт приготовления тут
Начинять можно мармеладом, драже, сухофруктами, морожеными ягодами, в общем, чем угодно. На фото с мармеладом и черной смородиной.

Спасибо, утащила)

Ну, и ещё один вариант использования творога - это творожные вафли
Ингредиенты:
100 г творога
50 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
2 яйца
50 г муки
щепотка соли
0,5 ч.л. разрыхлителя

Хорошо, что я равнодушна к сладостям