Рецепт из инета
Итак...Первое что нам понадобится - мясо, много мяса, желательно мозговую косточку, петушка и свининки, а ещё шматочек сала, что я в итоге поимел? Голяшку коровью, с мясом и кусочком мозга, пару бёдер курицы, поросячью шею.
Не, петушка можно, конечно, добыть, но тут у меня такая яркая картинку в воспалённом мозгу нарисовалась, бегаю я, значит, по деревне с топором в руках, да ещё за чужим петухом, точно всей деревней бить будут, обошелся бёдрышками.
Теперь понадобятся - картошка, капуста, свекла, морковь, помидоры, чеснок, репчатый лук, острый перчик, сахар, соль.
Ну-с, приступим, хлопнув первые 100 грамм, ибо как говорил мой один очень хороший знакомый - "если пловчему не налить 100 грамм - плов не получится"...