У меня фаворитов два и оба ароматные увы «Жасмин» и «Басмати». Жди когда напишут ещё варианты. А чтобы не слипался при варке любой рис достаточно: - хорошо его промыть перед варкой, раза три слив мутную воду - не доливать воду во время варки - масло положить))

Втнеза порядочность) оригинал))

Ясно. За Жасмин впервые слышу. Спасибо! Ещё почитаю...

Я так полагаю спрашивать какой рис лучше выбрать неуместно?

Спрашивай уже, тема Юлькина, а она на идеальную тему всея форума вроде не претендовала исчо))

Девушки, милые 🙏🏻 Я не могу вспомнить, как называется рис, который не воняет? Зашёл в маркет спрашиваю персонал. Они жмут плечами. Но я точно помню, что какой-то рис имеет запах. Уже в процессе варки. И потом, если такой сорт риса приходишь домой и если кто готовил блюдо с ним, запах стоит. Я не хочу на такой нарваться. Кто знает? Забыл и который не слипается. Чтоб не кашеобразный был.

Ясно. За Жасмин впервые слышу.

Да я привыкла, что любая тема кто про что... Каждый о своем. Требовать чтобы все только на заданную тему, бесполезно же)

Удивил. Рис воняет? Не замечала. А чтобы не слипался и не превращался в кашу... Это от навыка больше зависит, думаю.

Я не могу вспомнить, как называется рис, который не воняет? Зашёл в маркет спрашиваю персонал. Они жмут плечами. Но я точно помню, что какой-то рис имеет запах. Уже в процессе варки. И потом, если такой сорт риса приходишь домой и если кто готовил блюдо с ним, запах стоит. Я не хочу на такой нарваться. Кто знает? Забыл и который не слипается. Чтоб не кашеобразный был.

собссна, это два основных типа риса в мире.. я тоже понятия не имел пока сюда не приехал, ну рис и рис.. чё я, риса не видел? А тут азиаты и индусы, и это всё очень продвинуто. Если очень вкратце, то басмати - это рассыпчатый, а жасмин разваривается. Больше вам ничего не надо знать, это основная их фича. Т.е. из басмати хорош плов, а из жасмина - каша, суши ещё. Никакого особого аромата нет у обоих, если не ароматизирован. Бывает разноцветный: зелёный, бурый, жёлтый, почти красный, и почти

Ну женщины хозяйки, часто называют аромат. Но по факту специфический запах. Вот тока сейчас уточнил, что добавки какие-то применяют. Короче нашёл какой. длиннозерный шлифованный и вымывать нужно хорошо , как сказала Дама Треф.

Иногда диннозерный подходит больше и нравится такой а качество получше из тех стран где традиционно выращивают

Ну женщины хозяйки, часто называют аромат. Но по факту специфический запах. Вот тока сейчас уточнил, что добавки какие-то применяют. Короче нашёл какой. длиннозерный шлифованный и вымывать нужно хорошо , как сказала Дама Треф.

Ну смотря для чего... Иногда наоборот мыть не надо)) когда моешь, вымываешь то, что потом слипается. И надо смотреть по задаче

А там получается (тоже этого не знал), что эту клейкость риса можно регулировать числом промывки. Можно промыть меньше и сохранить клейкость на уровне. Спасибо всем, сориентировали. В маркете понятия не имеют

Я чаще всего из риса готовлю плов. Из круглозерного.

На ГП всё))) знают. Куда им. Тем, что из маркета)