Очень красиво оригинально и романтишно

Готовила по Олиному рецепту. Мне кажется запекался весь день, видимо, из-за большой формы/:верх обложила яблочными дольками и сверху глазури посыпала грецким орехом. Уф, теперь я моя душенька спокойна)))

Ммм, как сладенько выглядит.

Да уж, расти попа

Какая глазурь

Девочки, рецепт глазури на белках до безобразия прост. Как в том анекдоте про старого еврея и заварку.
Сахара надо класть МНОГО
На два белка 200 г. сахарной пудры, но мне показалось мало и я еще добрасывала две или три десертные ложки мелкого сахара. Белки взбиваем охлажденные. Емкость ставила в кастрюлю с ледяной водой и добавляла натуральный вишневый сок. Почти полстакана. Вишню разморозила заранее - она пустила сок. Вся масса увеличивается в объеме раза в 3-4. Глазурь получается сначала розовая, а потом становится светло-фиолетовой. Сок добавляла ближе к концу взбивания.

т.е. 2 белка+ 200 г. сахара+ сок взбиваем пока посудина стоит в ледяной воде?

Да. Но я сначала всыпала пудру. Белки охлаждаем заранее в холодильнике. Сахар добрасывала, потому что мне показалось мало. Ну и повсбивать миксером, не лениться. Даже пики были такие красивые, глазурь получается плотная. Мазать потолще, сверху она потом застывает, а внутри нет. Еще вишни туда же бросила с косточкой. Вкусно, когда вишенка попадается. Куличи должны быть полностью остывшими.

Спасибо

На здоровье и с Пасхой всех!

Супер!

Тоже делала белок+сахар, но несколько иначе, чем Елена, хотя, результат внешне такой же.
Белки комнатной температуры. Сначала взбивала только белок. Начинала с низкой скорости, постепенно увеличивала. И только когда белок взбился до кондиции "перевернутой чаши", добавляла сахарную пудру. По рецепту для меренги (безе) рекомендуют белок/сахар в соотношении 1/2. Но я кладу меньше сахара, мне так больше нравится, потому что тогда при за тывании она становится тягучей, а не твердой.
Яйца - детское творчество, декупаж сырым белком.
А, да, в тесто вместо изюма (его почему-то у нас никто не любит из детей) добавила замороженную черную смородину. Вкусненько получилось.

Готовила по первому рецепту. Очень вкусно получилось. Добавила немного порезанной кураги. Как должно быть не знаю (готовила первый раз и сравнить не с чем), но очень вкусно. Возможно, сахара можно поменьше.

Как красиво присыпка выложена

Красота какая рукодельница

впервые захотелось злоупотребить положением и отправить в бан с формулировкой "потому что нельзя быть красивой такой безупречной рукодельницей"

Признавайся, сколько лет тренировки?