Думаю тогда ещё ни уксуса, ни аспирина, ни банок, ни закаточных машинок не было. Да и в деревенских семьях народу много было, вот в бочках и квасили. Консервацию точно придумали квартирные горожане
А яблоки моченые делали и арбузы?Я впервые попробовала арбузы в Запорожской области ,в селе у бабушки бм.Не хотела сначала пробовать,странно как то было,арбуз и соленый.Хорошая закуска я скажу под водочку да и так просто есть,газированные как ты пишешь
В подвале у бабушки чего только не было,бочки с огурцами,помидорами,яблоки,арбузами,капустой ,сало,колбасы,зельцы,банки с тушенкой