я тоже так примерно делаю. из серии когда нужно "быстро и съедобно". только сначала давлю пару зубчиков чеснока сразу на сковородку, обжариваю с маслом, чеснок потом убираю, туда уже курицу закидываю, потом свежую брокколи, 1/4 пачки замороженной фасоли и пачку микса овощей (не знаю как называется. подкупает наличием в ней резаной мини кукурузы-)) ).

Да, довольно быстро готовить и вкусно. Мне нравится. Микс овощей, они разные есть, можно импровизировать, что с мясом, что с овощами. Я вот обычно с мексиканским миксом.

всё хорошо, НО грибы не ем-с!
не принимает организм категорически, особенно шумпильоны
нет, супротив домашнего посолу рыжиков южноуральского сбору ничего против не имею, но пару раз в год

Не ешьте Без них тоже вкусно. Там же огурчики секрет всего)

А я люблю грибы, раньше в детстве не любил, но потом распробовал, как и многое другое, типа тушеной капусты, морковного сока итд, потому что сам стал готовить, в кулинарное поступил)

Вот как их правильно?

ТЕСТО для вареников, пельменей, чебуреков на молоке (можно пополам или только на воде)
(я все делаю из этого теста, чебуреки чуть сложнее хранить в морозилке, проще сразу обжарить, чтоб не топырились)

• Мука - 3 стакана (+- чуть-чуть, от муки зависит)
• Молоко - 100 мл
• Вода - 100 мл
• Яйцо - 2 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
*** стакан 250 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку просеиваем в миску, (ровно три стакана по 250 мл). Сделать в середине углубление и вбить туда яйцо, добавить соль и растительное масло. Перемешиваем немного с мукой. Удобнее это делать вилкой. Вливаем стакан кипятка (лучше не совсем полный - примерно 230 мл). И сразу нужно хорошо перемешать и собрать тесто в комок. Можно немного ложкой перемешать (сразу горячо), а потом руками.
Тесто получается приятное, к рукам не липнет. Вымешивать его долго не нужно. Лишней муки не нужно. Оставляем под полотенцем минут на 10 - этого достаточно. И можно лепить пельмени (или чебуреки, вареники), не подсыпая никакой муки дополнительно.

Начинка для вареников с сыром и/или творогом:
• Адыгейский сыр или творог - 350 г (можно пополам сыр+творог)
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - если сыр несоленый или из творога.
*** Можно добавить немного сахара
Можно с вишней, с клубникой, черешней и пр.
Ягоды лучше предварительно заморозить!

Тесто тонко раскатать, и на форму. Или вырезать кружочки, положить на кружочки из теста 1-2 ягоды, посыпать смесью крахмала и сахара (0,5 ч.л.), защипать.
Отваривать в подсоленной воде.

Блин они у нас стоят 2000 кг екнуться можно

Вах, спасибо)

Ох, ничего себе!
Рада, что понравилось)
У меня еще рецепт фасоли есть, если твои едят.
Пасуль по-сербски.
И плескавицы) Это огромная такая котлетина отбивная.

В личку тебе кинула, случайно
Бегаю тут..
Ужин наипозднейший. Варенико-пельменно-беляшный

Сложно-то как все у вас)))
Предпочитаю тратить как можно меньше времени на готовку.
Например, беру говяжью вырезку веточку розмарина и немного обычной соли. Все это в вакуумный пакет, вакууматором откачиваю воздух и запечатываю. Дальше в мультиварку на 7-8 часов (на ночь). Температура 55 градусов. Можно так кушать, но вкуснее отрезать 4 сантиметра и быстро обжарить. Результат - филе миньон с кровью.
Или беру свиную шею, на кило продукта 7гр. нитритной соли и 8 обычной (специи по желанию). В вакуум. Сутки в холодильнике на просолку, а потом в мультиварку на 7-8 часов, температура 65гр. Получается ветчина.
Все это требует личного участия не более 5 минут (совокупно).
Когда есть желание, можно заморочиться с изготовлением колбас - там куча вариантов. В заморозку и по настроению употребляется.

Сегодня попробовала сделать масахан. Считается палестинским блюдом. Говорят, в дословно переводе означает "обогреватель".
Необходимо одинаковое количество куриного мяса и лука (предпочтительно красного). Примерно по 900- 1000 гр. 4 столовые ложки сумаха.
Мясо нарезать, слегка обжарить. Потом сварить куриный бульон, с любимыми специями. У меня были и розмарин и гвоздика, душистый перец, чёрный перец, базилик, лавровый лист, и даже чеснок дольками.
Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле до прозрачности. С добавлением сумаха.
Далее импровизация. Можно это сделать в форме пирога. Для этого на дно смазанной маслом формы положить слоями несколько листов лаваша, промазывая каждый слой маслом. Посередине выложить половину лука, на него курицу, сверху остальной лук. И завернуть начинку в лаваш. Смазать маслом верх. И в духовку на минут 20- 25, до румяной корочки. Если начнёт пригорать, можно прикрыть фольгой.
Я же сделала просто порционные рулеты.
Можно ещё поверх толстой лепёшки разложить начинку, и приготовить как пиццу.

Ой , а подскажите пропорции клюквы и воды. Ну и манки можно тоже !

пюре это преступление против Джед либжэ - только пшенная паста

Я на глаз делаю, нужно чтобы получилась каша средней густоты, тогда будет хорошо взбиваться. Еще момент, в горячем состоянии каша кажется довольно жидкой , но при остывании она может сильно загустеть. И не переборщить с клюквой, морс не должен быть сильно концентрированным

Эх жаль
Ну примерно на глаз на 500 гр клюквы ск воды ?

До того как варим манку
Клюква и вода пропорция не известна ? Залить клюкву Кипятком вот тут

Я не сильна в пропорциях, возможно около стакана клюквы на литр с небольшим воды, пробуйте вкус, чтобы был не сильно кислым и едким, регулииуйте водой или добавлением ягоды.

Не пробовала) пюре с курицей классика, люблю нежно))