Где-то видела рецепт Пушкинских времен, там застрелиться

Раньше закручивали помидоры с мамой...
В детстве пирожки пекли, но так как я была всегда ленивой, мне делали начинку-сюрприз в одном пирожке.

А еще была традиция- сдавала бутылки, не те, что вы подумали, а молочные, и на вырученное покупала маме булочку калорийную, а себе Лакомку.
И помню еще, напротив нашего дома был магазин Сыр и меня туда отправляли за пошехонским к приходу гостей))

Тепло )))
Я в детстве любила капусту по-гурийски (со светлой). Напомнила мне…. Десерт был любимый - молочный сахар. Сделают сковородку и таскаешь в школу … в мешке со сменной обувью 🤦‍♀️

А еще ж орешки со сгущенкой вареной !
И варили ее долго - долго . Открываешь - а она горячая …

А муравейник)) и колбаса шоколадная))
Вот именно чтобы через мясорубку))

Которой проще стол свернуть ? )))
Да….

Наташенька, здравствуйте!)))

У меня в ящике валяется)
Я через нее отварное кручу)
Сердце в начинку под блинчики с сердцем и яйцом напр

Ой, не, так не заморачивались))
Его ещё северный виноград называют.

А, кабачковое варенье помню)) до сих пор терпеть не могу.

Еще была традиция перед 1 сентября: зазоринки на стене рисовать) и подписывать: Таня, 2 класс))

Дедушка называл их зарубками) даааа, было такое....

Тоже было время. Помню.
Папа не курит, так талоны на курево меняли на пастилу Сластена) до сих пор помню.
Др 15 лет. Из угощений батон и ассорти из варенья. Всё. Но печали нет. Подарки тогда получила самые запоминающиеся. Самодельные.

Добрый день! Рада вас видеть!

А стаканы на праздничный стол кунали сначала в сироп потом сахар/пудра))
И гирлянда веревочка с которой нужно было с закрытыми глазами срезать ножницами кулечек с подарком))

И я вас , очень!

Я вообще почти не помню, что мы ели в детстве дома. Хотя была и дача с моих 7 лет, и какие-то овощи, фрукты, ягоды выращивали почти сразу.

А вот в деревне много чего запомнилось:
картошка жареная, крахмалистая, прилипшая к чугунной сковородке,
домашние яйца с очень яркими желтками: варёные, кожура плохо отлипала и её отдирали вместе с "мясом";
жареные - яичница просто сплошняком жёлтая, огромная, из 7-10 яиц, пересушенная.
Свежий капустный салат - очень тонко наструган, филигранно, туда же и мелко нарезанный укроп и морковь, такой нежный с картофельным пюре, к нему еще помидоры соленые.
Яблоки моченые из большой молочной цистерны в сенях.
Оладьи пышные, целая алюминиевая большая миска, с мёдом.
А блины бабушка пекла только толстые, на кефире и обязательно каждый блин смазывала сливочным маслом и посыпала сахаром, потом на 4 части разрезала всю стопку и мы дети ели, по рукам масло текло))
Картошку молодую жарили с укропом или тушили в молоке и сметане - это такое объедение и я не встречала больше нигде похожих рецептов.
Борщ красный - не остановиться, до чего вкусный.
Бабушкин фирменный суп: просто на воде картошка лепесточками стругалась и сильно разваривалась и зажарка на сливочном масле морковь, лук и зелень.
Мяса почти не помню, иногда рубили петуха или утку и варили, мясо жёсткое, детям доставали только потроха и головы с лапками. Иногда котлеты, но это уже как-то позже повелось, когда можно было купить фарш круглый год. Помню трехлитровые банки с солёными салом с прослойкой мяса. Топлёное сало со шкварками.
Хлеб привозили из города или из магазина в деревне, сразу несколько буханок, дети отламывали корочку ещё из сумки.
Дедушка ставил белый квас в цистерне, летом набирал оттуда поллитровую кружку, выпивал и крякал от остроты) мы конечно мелкие не любили его пить, но хорошо помню летнюю окрошку на белом квасе. Тёмный как-то позже узнала.

Было правило - все, что не доели в тот день, на другой утром летело в ведро, на корм скотине.

Никаких конфет, колбас ежедневных не было.

Сами мы придумывали, чем полакомиться: срывали зелёные яблоки, набивали полные футболки "животов", потом колотили их, чтобы были мягче и так и ели. "Клей" с вишневых и сливовых леревьев жевали. Черный хлеб мочили в ведрах с водой из колодца, посыпали сахаром. Бабушка - соседка пекла коржики, к ней бегали и ели их с молоком. "Чай" заваривали с яблочным, смородиновыми, малиновым листьями.
Иногда бабушка варила цыплятам пшенную кашу и давала покормить, ели и сами эту кашу)
Еда вся была нехитрая, но очень вкусная и живая.

Пельмени лепили, да. Капусту квасили и пироги пекли взрослые.
Традиционными были бабушкины пирожки, летом - с черникой, зимой - с мясом или капустой, с другими начинками она не пекла) не признавала. Вторая бабушка любила печь блинчики с мясом - очень вкусные и делать оливье в разных вариантах. Семейные застолья на праздники были, с гостями или без гостей, атмосфера праздника в доме присутствовала

Это мой сегодняшний)

У меня в квашенной капусте морковки обычно больше, чем капусты.
Пару лет не делала уже, нет времени на заготовки.

У психолога была на днях, по поводу детей говорили, но думаю, этот к взрослым относится. Традиции дают уверенность, чувство защищенности, помогают во времени ориентироваться.
Времена сейчас неспокойные да и когда они были спокойные, вы помните? Я нет. К детству хочется прикоснуться, когда мы были под защитой родителей. Традиции дают опору и помогают идти вперед.