Ирина, в другой Стасиной теме, где обсуждения, я писала о жировой диете, там кушают разные жирные продукты и худеют, причем сало - на первом месте. Похоже, и вправду диета работает
В ту тему совсем не захожу, надо бы зайти, не успеваю. Но сало для меня лично это бич, очень его люблю, на даче пыталась употреблять, результат +4 кг на весах. Это для меня эксперимент и весьма плачевный)
Из жиров оставила для себя только душистое подсолнечное масло не более столовой ложки в день, как приправу. Мой организм говорит мне-надо. Значит надо, ему видней, раз просит и квашеную капусту и маслица немного, совсем все исключать нельзя.
Маленькая выдержка по маслу:
Ненасыщенные жирные кислоты участвуют в качестве обязательного компонента в образовании клеточных мембран и оболочек нервных волокон (calorizator). Они обладают свойством выводить холестерин, образуя с холестеролом легкоокисляемые сложные эфиры, оказывают нормализующее действие на стенки кровеносных сосудов и могут рассматриваться в числе средств профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Подсолнечное масло содержит также витамины: А, D и Е.
Нерафинированное подсолнечное масло наиболее полезно, так как в нём сохраняются все природные компоненты: витамины А, Е и другие биологически активные вещества, поэтому его можно и нужно употреблять в «сыром» виде.