А кто-нибудь линии консервы "Болгарская закуска"? Там были овощи какие-то и рис. Островатая была.
Помню, что на даче, пока додешь до нее, уже поздно, готовить некогда. Грели эти консервы на сковороде и было вкусно)

В такую жару вспоминается бабушкин суп Ботвинья.Это чисто белорусская кухня,так как деревня находилась на границе России и Белоруссии.Суп этотпрост и приятен на вкус.На бульоне или просто на воде варится ботва—стебли свеклы ,щавель .Добавляется. морковка с картошкой.Подается с вареным яйцом зеленым луком и сметаной в холодном виде.Можно подавать с толченой картошкой. ням—ням.А если ещеиз печки........

Хрен с ним

Я помню " Завтрак туриста". Редкостное г..но

Я пытался приготовить по дореволюционному рецепту. Там рыба входила и красная и белая. Куча всего. Апельсиновая цедра ..куча ингридиентов. Не понравилась. Кучу денег и продуктов извел. Результат не айс...

И,что Вы думаете?)) Я таки пошла в магазин и купила ливерную колбасу...чуть позже поделюсь впечатлениями,так ли она хороша,как тридцать лет назад)))

Боже мой, какими мы ворочаем временными категориями . Меняэто иногда напрягает.

Возможно, она даже лучше. Мы уже не те

Все прекрасно,это наша жизнь и она чудесная

Из такого прям местного характерного нижегородского сразу вспоминается фаршированный судак и уха из стерлядки, блины с щучьей икрой, а, еще щи
"Нижегородские" у нас варили, вместо картошки греча шла.
Бабушка крутила мелкие пельмешки и запекала их в горшочках с тонко поструганной обжаренной печенкой и луком, под крышечкой из теста. Еще пекла пироги "Утопленники". Огурцы с медом.
Суп из белых грибов у нас варят с сырым яйцом, вбалтывают его в суп за несколько минут до готовности. Кокурки пекут на огуречном рассоле. Мама молоко топленое в печке делала, очень вкусное с поджаренной пенкой.
Из необычного - отец очень любил жареную кровь, прям выливал на сковороду в масло и жарил. Вкусно ,кстати.

С этим не поспоришь. Я так иногда думаю, а поменялся бы я с кем то молодым, чтоб прожить его жизнь?
Нет.
Хотя свою сладкой не назвал бы даже с самой большой натяжкой.

Огурцы с медом- бабушка любила.
Печень с пельменями я готовил. Помню название в рецепте " печень по - Амурски" вкусно.

В Мурманске характерные блюда -вяленый ерш (не понравился), копченая зубатка , оленина -очень вкусная, брусничный торт, крабы, щечки трески, из них домашние консервы делают, морошка -не поняла я эту ягоду, какая-то бесвкусная, водянистая.

Да! По-Амурски.

Еще нравятся у нас в монастырях постные пироги, на ржаной муке, с солеными огурцами и картошкой, с грибами и картошкой. Тоже дома стала такие делать.

Сегодня на работе про возраст разговор зашёл. Упоминали тех, кто рожден в 1982 году. Мне этот возраст до сих пор кажется юными))) мне и говорят: " ну конечно, им же ещё только по 28"

Зубатка копченая - песня. Нежная, сочная, жирная.
От морошки точно такое же впечатление.

В свои 48 для меня десяток лет между- это пропасть. По мировосприятию. В 38 я был сооовсем другой. С 45 ти может уже мало что поменялось

Ее почему-то в Нижнем не продают, соскучилась. А вот палтус х/к есть, но не такой, не очень вкусный.

Да все они горлицы)
Но и ваше название применяется. Я просто про зоологическое. А там и малые есть и большие, но все горлицы. Я слышала в основном такое название. Например в Крыму