Спасибочки!

Теперь осталось друга дождаться. Как приедет, сразу объясню, что он попал, привяжу к стулу и не выпущу, пока мою стряпню не съест! Не, конечно, ежели чё, "скорую" вызову, я, может, и садист, но все таки не изверг

А еще в жару гаспаччо как хорош....

Мне очень нравится бульон из вареной куриной грудки или телятины с тонкой вермишелькой или домашней лапшой. Лук туда бросить при варке, лаврушку, потом выкинуть. Посыпать черным перцем....мммм..объедение, даже в жару, и усваивается хорошо! И пожарники без работы останутся)))

Рецептик , пожалуйста, в студию, если не секрет, конечно))) Из инета брала, делала, не в восторге

Усё! Друг на подходе, точнее, на подъезде.
Посему гаспаччо и куриную грудку оставлю на потом, для евонных последующих мучений.
А пока пущщай лопает, чё дают!

Всем - до вечера! Тады и доложу, чё у меня получилось.

Вот всех друзей растеряете))) Отвернутся они от Вас))

Посолить не забудьте воду при варке языка На 2 литра воды примерно 1 столовая ложка соли, можно меньше.

Или закоптить. Форель, например. Холодненькую из холодильника в жару ее хорошо тягать

Рецептов гаспаччо очень много. В Испании его с чем только не готовят.
Я так делаю:
спелые (мясистые) помидоры,огурцов пара штук, болгарский перец (красный или зеленый), красный лук ( половина луковицы), ломтик подсохшего белого хлеба без корок, чеснока немного, красный винный уксус, сок лимона, оливковое масло с запахом, не рафинированное, сахар ( на кончике ложки), соль, перец. Кто любит поострее - красный перец, или соус типа Табаско.@

Все почистить (и шкурку от помидор тоже), нарезать, сложить в блендер овощи и кусок хлеба, взбить, добавить специи, уксус, сок лимона, ложку-две масла, взбить опять.
Если получилось очень густо - добавьте холодной кипяченой воды или кубиков льда. Поставьте суп в холодильник. Перед подачей на стол положите зелень и крутоны.

Крутоны ( белые пшеничные гренки):
Три-четыре ломтика того же подсохшего белого хлеба кубиками нарежьте без корок, и в оливковом масле немного обжарьте или на противне подсушите. Можно готовые крутоны купить. Черные сухарики не годятся.

Спасибо, скопировала в свою книгу рецептов, на досуге попробую.

Я такие продукты предпочитаю есть свежеприготовленными. Готовятся легко, дать остыть, если жарко. В холодную вчерашнюю гречку можно теплого молока добавить до состояния густого супа. Сахар по вкусу. Но это уже не не гарнир. Сварите по 1-2 картошины на человека. Вот Вам и гарнир. Вообще, холодный гарнир слабо себе представляю. Теплый свежеприготовленный гораздо вкуснее.

В обчем, дыкладаю.
Приперся друг мой лепший, и как вошел, сразу стал принюхиваться:
- Не знаю, что будет дальше, но пахнет вкусно.
- А ты заметь, гари-то и нет!
- Да, это хорошо, хотя и странно.
Ну а потом он понял, что деваться некуда, пришлось отведать. Слопал он большую тарелку, правда, при этом повыступал, мол, недосолено, недоперчено, лаврушку кинуть позабыл, сразу после чего, без перехода, попросил добавки )))
Со вторым все проще оказалось, ентот хитрован привез с собой люля-кебаб, поэтому страдать не пришлось.
Запили енто дело яблочно-грушевым соком, у меня "случайно" полтора литра завалялось.
В общем, облопались так, что выехали, мягко говоря, не по графику.
Но самое интересное произошло на обратном пути - ентот прохиндей заявил, что он не распробовал ))) Пришлось кормить его еще раз, но в одиночку, благо, что исходя из его габаритов, ему по всем нормативам еще в армии полагалась двойная порция. Да и, как говаривал М. Шолохов, жалко, что ли говна для хорошего человека? Да и в конце концов, надо будет, еще наварю! Кстати, где тут смайлик, как нос задирать?
Но чтой-то я до сих пор обожратый-обожратый, так что ужина нонеча не будет.

В обчем, девчонки, всем, принявшим участие в нашем спасении от голодухи, объявляю ба-а-а-альшую благодарность!

https://www.youtube.com/watch?v=R8L64j_xvJE

Если что, обращайтесь. С голоду умереть не дадим))

Вспомнилось тут. А борща холодного в жару достать из холодильника и слопать - как, не желаете? Нарезать его можно заранее дня на три вперед, а заливать с утра.

Пральна!
Как у нас во дворе, помнится, стишок ходил:

Люблю повеселиться, особенно пожрать,
Двумя-тремя буханками в зубах поковырять!

Тожжа неплохо, тока до готовки борща мне как до Москвы пешком. Хотя такую штуку помню, я на борщах вырастал. Маманя с бабаней (Царство им небесное) умели его готовить. Правда, если не изменяет память, то холодным едят не борщ, а свекольник. Но какая между ними разница, уже и не скажу.

Вспомнил я про гаспаччо! Я тоже не восторге. В прошлом году один мой друг (но уже другой) объяснял поварам одного заведения, что томатная паста и кетчуп не являются равноценной заменой помидор. Вообще-то, он им много умных слов говорил, но остальное уже не помню.

тут, скорее, про замужних

Свекольник или холодный борщ - называйте как хотите, основной рецепт одинаковый. Все просто и быстро, кстати. Хотите - распишу пошагово, удивите приятеля еще раз.

Есть еще ботвинья, ее вообще со льдом подают. Бывает свекольная, бывает на квасе, с рыбой, но я не готовила, мороки с ней много.

Гаспаччо с кетчупом вместо помидор - это сильно . Общепит жжот!
Попробуйте сделать нормальный гаспаччо дома, потратьте 20 минут, не пожалеете.