Гречка не гарнир, гречка поедается только с молоком и сахаром. по другому никак, это в маму, я ее тоже терпеть не могу.

Драники не умею, расскажите)

Ленивые голубцы - делаю, но не очень-то любят

Мы называем -соусом.Кусочки мяса,лучше на ребрышках,поджариваем до золотистой корочки,лук,морковь(мы любим крупными брусочками),картошка,можно перец болгарский,баклажаны,кабачкм,помидоры,цветную капусту или брокколи. Все немного поджарить,соединть,немного воды(меньше чем на суп,но больше чем на жаркое) и тушите до готовности

Печень на мясорубку,сырую.Немного молока,яйца,соль,перец,обязательно сало(немного,хотя бы четверть от массы печени),немного муки.Консистенция густой сметаны.Жарим как блины,можно оладушками.Блины перемазываем соусом из майонеза с чесноком.

А почему никто ничего не написал про харчо? Харчо - один из моих любимых супов . Готовлю так. Беру говядину большой кусок на косточке и варю долго, часа 2, 5-3. Часто снимаю пену. Одновременно с говядиной режу в бульон пару головок лука. В процессе варки он полностью растворяется в бульоне, но вкус дает замечательный. Когда мясо сварилось, достаю его, остужаю, отделяю от косточки и закладываю обратно в бульон. Туда же добавляю рис, но немного - половину небольшой кружки, так как рис имеет тенденцию разбухать даже через день после приготовления. В суп добавляю кетчуп, (помидоры не люблю, так как с ними получается кисловатый привкус) или томатную пасту. Солю, добавляю черный и красный перец, несколько горошин душистого. Перед самым окончание варки закладываю очень много зелени - укроп, зеленый лук, кинзу, петрушку и выдавливаю пару зубчиков чеснока. Чуть настоится и со сметанкой - ммммм, пальчики оближешь!!! Харчо обычно до следующего дня у нас не доживает.

Сделайте жаркое

В каком городе если не секрет вырослия???)))

Харчо-да, вещь.Но мама,она у меня проффесиональный повар была,готовила из ребрышек,для начала обжаривала со всех сторон до золотистой корочки.

Вариантов много. Сырой картофель трется на терке (можно мелкой/крупной, кому как), отжимаем. Чтобы картофель не темнел - трем луковицу. Добавляем яйцо, муку, можно зеленушку, соль. Жарим в масле. Такие типа оладьи. Национальное белорусское блюдо. Со сметанкой

Я делаю просто как оладьи. Некоторые добавляют лук-морковь в тесто.

А я всегда думала, что это укр национальное блюдо

В Википедии написано, что европейской кухни, но с упором на Беларусь. Коллега-белорусска хвалилась, что их блюдо))))

Картофельные оладьи (также драники, белор. дранікі, укр. деруни) — популярное блюдо европейской кухни.
Картофельные оладьи под названием «драники» (от слова «драть» — то есть тереть, обдирать слоями на тёрке) являются неотъемлемым атрибутом белорусской кухни[1]. Данное блюдо популярно также в украинской, русской и еврейской кухнях. Картофельные блины и оладьи можно встретить практически везде, где в пищу употребляется картофель

Тортом делаем на большую компанию.

Может такую картошку будут есть.Картошка-гармошка:очищенный картофель,продолговатой формы разрезаем поперек,не до конца.В прорези вкладываем тонко порезанный бекон.Выкладываем на противень,накрываем фольгой и в духовку на30-40 минут.Открываем фольгу и еще минут 10подрумяниться.Еще один рецепт,кораблики.Целую картофелину с кожурой,тщательно помытую,разрезаем вдоль,не до конца.В прорезь ложим тонко порезанное сало,зубчик чеснока и скалываем зубочисткой.В духовку,до готовности.Вспомнила из печени делали типа кексиков малому.В фарш можно довавить морковь,лук,яблоко(немного перебивает вкус печени),яйца,манку немного,вместо муки,сода гашенная кефиром.Раскладываем по формочкам.Можно в духовке,можно в мультиварке,если есть,на водяной бане.Малой только так уплетал.

Кальмары в этот суп не добавляю.
Из кальмаров обычно салат делаю. Или фарширую.

Наталья, я без рецептов готовлю)
Слоями вкусняшку и в духовку.
Картофель, морковь, лук, фарш (можно рыбку,можно Мясо, домашний фарш естественно), потом в том же порядке ещё раз. И запекать. Ингредиенты можно менять как душе угодно. Можно грибы добавлять, можно чеснок,сыр, специи обязательно.
Мне проще пошагово сфотографировать и приложить при следующем приготовлении пищи) ибо я все делаю в процессе)

Не ппонял!
В 11:33 тебя спросили о рецепте супа, а в 11:49 у тебя уже готов суп, запеканка и салат?

Только не говори, что пирог не сфоткала потому, что он еще в духовке!

.

Это старые фотки. Кто-то ранее просил, сфотографировала, не удалила из памяти) обычно готовлю и не фотографирую) а то 64 гига не хватит

Вот тебе ещё старая фото) кекс) с финиками, бананами и изюмом

Нет, я спрашивала именно крем-суп из морепродуктов. Что туда идет - я не знаю, потому так и написала.
Но нет, значит нет)

Всем огромное спасибо за рецепты, утащила, буду пробовать)