С вареной колбасой за 2.90 тот самый незабываемый вкус!))

С вареной колбасой за 2.90 тот самый незабываемый вкус!))

это "Столичный", а не "Оливье"! когда-то его великолепно готовили в ресторане "Лабиринт", что был под "Арбатом"

Для меня лучше вообще без мяса, чем с колбасой. Колбаса портит вкус

я смотрю тут всё-таки всколыхнуло общественность разночтения по поводу исконно-посконного рецепта Огюста Оливье ))) подготовлюсь, соберу рецепты и фотки и создам отдельную тему, посвященную этому салату

С оливье как раз все понятно, а можете научить гребешки румянить, м? Пожалуйста?

магу ездить и дегустировать у каво лучше шуба получилась.. потом обязательно отчёт

Низзя дорогой продукт портить Тока в натуральном виде употреблять.

Шубу с царского плеча пожалуете , Царь, после дегустации?

это "Столичный", а не "Оливье"! когда-то его великолепно готовили в ресторане "Лабиринт", что был под "Арбатом"

Шубу с царского плеча пожалуете , Царь, после дегустации?

увидите.. чё пожалую.. пожалуй))))

С оливье как раз все понятно, а можете научить гребешки румянить, м? Пожалуйста?

Вот да, не хватает адекватных кулинарных тем. А потом проголосуем, как водится , за лучший рецепт.

во-первых надо купить хорошие, ОДИН раз замороженные потом аккуратно их разморозить, в идеале на "нулевой" полке холодильника и на весу, чтобы глазурь, растаяв стекала, а не впитывалась в гребешок в третьих, перед жаркой на средней, или чуть выше, температурой сковородки (масло не должно активно пузыриться, кипеть) на сливочном или смеси топленого и сливочного гребешки нужно согреть до 40 градусов жарить не более 2-4 минут на каждой стороне, внимательно контролируя степень карамели

внимательно контролируя степень карамелизации

То есть шубу продегустируете , а потом ещё и покажете шота?)