Поваренная книга гдепаповцев!

Закидываем сюда все вкусненькое и проверенное.

Диеты отменяются? А как же пляжный сезон?)

ой Павел....вот давайте по теме. если ратуете за красивое, стройное тело, пишите постройнительный рецепт в студию!

Молодой кабачок (это важно) освободить от сердцевинки. Ну ее в пень, она невкусная. Построгать длинненькой соломкой. В закипевшую воду бросить соль, лаврушку, гвоздичку, перец горошком. Пусть постоит, родимая, настоится.
Потом мусор из воды выловить, воду опять закипятить и в крутой кипяток бросить кабачок наструганный. На 10 буквально минут. Не варить!!! А то получите креветки из кабачков.
Воду слить всю. До капли. Добавить чеснок (много), уксус и сахар.
В сковороде раскалить растительное масло. Бросить туда сухой красный перец. Мигом снять с огня и швырнуть в кабачок.
На следующее утро вас ждет потрясающее блюдо. Да-да, потрясающее блюдо из жизни индейцев.

Я, лично, уже предвкушаю как сделаю
цветную капусту. Разобранную на соцветия, минут пять отваренную. Отдельно в сковородке обжарить куриную филешку. Полкапусты на противень, сверху куру положить, второй полкапустой прикрыть.
Но самый цимес в соусе. Тушим лук, морковку, помидоры( хорошо идут черри), грибы ( шампиньоны или у кого какие в морозилке))Добавляем сметаны( люблю брать с Матроскиным на банке) и чеснока. Заливаем капусту с курой, или куру с капустой - это уж у кого как получится - засыпаем сыром ( ура нарезанному из магазинов АМ) и запекаем. Полчаса пускаем слюнки))
Достаем, проникаемся бесконечной мудростью космического разума, понимая, шо вот оно - щастье, и жрем.

Около 10 кусков белого хлеба нарезать кубиками. Смешать их с яйцами(4-6 штук). Всю эту массу слегка посолить ( по желанию), перемешать.
Выложить на сковородку (у меня диаметр где-то 26 см) , смазанную растительным маслом.
Сверху немного полить кетчупом, разложить любую начинку по желанию (грибы, колбаса, помидоры, маслины, бекон и т.п) - тут чистая импровизация) . Сверху хорошо посыпать тёртым сыром.
Накрыть крышкой и выпекать на среднем огне до готовности (как расплавиться сыр примерно)
Что-то вроде быстрой пиццы без выпекания основы))

Макароны детям люблю жарить))
Обжариваю на сковороде без масла, до коричневатого оттенка, затем добавляю большой кусок сливочного масла, быстро перемешиваю, заливаю сразу кипятком, чтоб чуть прикрывало, солю по вкусу, накрываю крышкой и варю до готовности. ( вместе с кипятком так же добавляю сосиски, порезанные кружочками, ну или сардельки)

Хороший рецепт)

При всем уважении, цветную капусту лучше всего просто жарить в маслице до состояния аль-денте. Это как раз тот случай, когда все гениальное - просто.

В кляре.
Я делаю кляр для рыбы и цветной капусты из кукурузной муки, так вкуснее.

Дело вкуса. Я предпочитаю просто обжарить до состояния, когда она полупрозрачная и хрустит...

Блин, хотел ведь купить вчера... Чего не купил? Слюнки текут

Отрезаем кусок хлеба и далее по вкусу

...закидываем в рот)))

Замечательный вариант )

Макароны, котлета, что ещё для счастья надо?

Пюре

А мне харчо всю неделю есть

Может, кто любит сладкое?))
Звёздочки (или что угодно) )с повидлом.
Тесто: 250 г муки, 125 г холодного масла, 60 г сахара, 1 яйцо, сода, соль на кончике ножа. Плюс варенье( какое хотите, я фанат клубничного или вишневого) и сахарная пудра.
Замешиваем тесто, раскатываем в 4 мм толщиной, вырезаем печенье. В центре половины печенек вырезаем дырочки. Выпекаем при 190° 6-8 минут.
Дырявые печеньки ещё тёплыми посыпаем сахарной пудрой. На недырявые кладём немного повидла и склеиваем с дырявыми.

Баклажан нарезать кубиками. Репчатый лук, порезать как нравится, поджарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить в лук баклажан. Готовить, перемешивая, минут двадцать. Вкус грибов получается.

Не жрать после 18 часов))
Непередаваемые осчучения!))