Поваренная книга гдепаповцев! Страница 3. Форум GdePapa.Ru

31.01.2023 14:36

Александрия, Россия, Москва писала:

Наполовину и зернистая и такая.

У моей есть рецепт с чили-соусом сен сой. Тоже с остринкой, пикантные, хрустящие)
Наши мамы кладезь информации)

Александрия, Москва, 48 лет.

31.01.2023 14:37

Анна, Россия, Псков писала:

У моей есть рецепт с чили-соусом сен сой. Тоже с остринкой, пикантные, хрустящие) Наши мамы кладезь информации)

Это точно! Хозяюшки!

Вадзилла Блэк, Кипр, Пафос, 50 лет.

Личное сообщение автору

31.01.2023 14:39

Москвичка Под Зонтиком, Россия, Москва писала:

Теплый салат с куриной печенью и яблоками. Печень замариновать (соевый соус, терияки, специи, раст.масло) на пару часов. В сковороде обжарить на масле тонкие слайсы из зеленых яблок, лучше семеринка. Потом в этом ароматном масле обжарить печень. Добавить репчатый лук. Жарить вместе. На блюдо выложить листья салата, порвать их. Яблочки и печень с луком. Посыпать кедровыми орешками или кунжутом. Полить соусом ( бальзамико+горчица+ лимонный сок и сок со сковороды Омномном...)))

А листья салата, как рвать, нежно или неистово?

Сообщение отредактировал Вадзилла Блэк, Кипр, Пафос (автор поста) 31.01.2023 14:39

Сказка, Москва, 48 лет. [модератор]

Замужем

31.01.2023 14:39

Огурчики

)

Четвертуем маленькие огурчики, укладываем их в просторную посудину, щедро пересыпаем солью и укропом. Плющим одну дольку чеснока (кто-то мелко режет, кто-то давит, а я просто ножом придавливаю).
Накрываем крышкой и очень сильно трясём. Ставим в холодильник на час. Огурчики получаются как малосольные

Hanna, Москва, 54 года.

31.01.2023 14:40

Сказка, Россия, Москва писала:

Ой, люди, а у меня еще столько блюд балканской кухни! Олег( с двумя пацанами) не даст соврать, что там ( в Сербии, конкретно), мясо вкусное невероятно. И фасоль. Я не буду засорять тему, но если кто-то хочет именно сербские блюда, маякуйте!)

Рибля чорба, пршуты, плескавицы и паприка в павлаке, просто ностальгия)

Вадзилла Блэк, Кипр, Пафос, 50 лет.

Личное сообщение автору

31.01.2023 14:40

Сказка, Россия, Москва писала:

Ой, люди, а у меня еще столько блюд балканской кухни! Олег( с двумя пацанами) не даст соврать, что там ( в Сербии, конкретно), мясо вкусное невероятно. И фасоль. Я не буду засорять тему, но если кто-то хочет именно сербские блюда, маякуйте!)

Просим, просим!!!

Сказка, Москва, 48 лет. [модератор]

Замужем

31.01.2023 14:41

Hanna, Россия, Москва писала:

Рибля чорба, пршуты, плескавицы и паприка в павлаке, просто ностальгия)

я люблю караджорджеву шницлу)))

Москвичка Под Зонтиком, Москва, 46 лет.

В отношениях

31.01.2023 14:41

Вадзилла Блэк, Кипр, Пафос писал:

А листья салата, как рвать, нежно или неистово?

Самое главное - не ровно) а темперамент подбирай по настроению
У тебя нежные руки?

СЛО, В-), 46 лет.

В отношениях

31.01.2023 14:42

Кто умеет жарить говяжий стейк так, чтоб не было крови, но он не стал подошвой? Научите, плз. Надо прямо пошагово, с толщиной, температурой и минутами. Никак не лепится каменный цветок

Hanna, Москва, 54 года.

31.01.2023 14:42

Сказка, Россия, Москва писала:

я люблю караджорджеву шницлу)))

Наверное, неплохо, но я такое не пробовала)

Метелица, Москва, 45 лет.

31.01.2023 14:42

СЛО, В-) писала:

Кто умеет жарить говяжий стейк так, чтоб не было крови, но он не стал подошвой? Научите, плз. Надо прямо пошагово, с толщиной, температурой и минутами. Никак не лепится каменный цветок

О! И мне!

Диана, Москва, 47 лет.

В отношениях

31.01.2023 14:45

Анна, Россия, Псков писала:

Мама вкусно солит ,🤗 Ещё люблю те старые советские огурцы, из трёх литровых банок. Они не хрустят, но очень вкусные. Крупно порезанные колечками.

Дааа, точно есть такие! Ну все! Хочу пюре теперь с котлетой и такими огурцами 🤦‍♀️

Просто Я., Уфа, 45 лет.

В отношениях

31.01.2023 14:45

Сказка, Россия, Москва писала:

я люблю караджорджеву шницлу)))

В блогах же было?

Вадзилла Блэк, Кипр, Пафос, 50 лет.

Личное сообщение автору

31.01.2023 14:45

Москвичка Под Зонтиком, Россия, Москва писала:

Самое главное - не ровно) а темперамент подбирай по настроению У тебя нежные руки?

Могу легко касаться, могу прижать) Одна девушка, сделала комплимент, как в танце, её нежно вращаю. Ну и по попке могу шлёпнуть звонко, но нежно)

Сообщение отредактировал Вадзилла Блэк, Кипр, Пафос (автор поста) 31.01.2023 14:47

Сказка, Москва, 48 лет. [модератор]

Замужем

31.01.2023 14:47

Просто Я., Россия, Уфа писала:

В блогах же было?

Да, но давно, года уже 3 назад.
Найду, подниму вверх.

Алексей, Коломна, 47 лет.

Женат

31.01.2023 14:55

СЛО, В-) писала:

Кто умеет жарить говяжий стейк так, чтоб не было крови, но он не стал подошвой? Научите, плз. Надо прямо пошагово, с толщиной, температурой и минутами. Никак не лепится каменный цветок

Подписан на чувака , недавно рецепт смотрел )

Алексей, Коломна, 47 лет.

Женат

31.01.2023 14:55

Наталья, Россия, Москва писала:

Рецепт дня

СЛО, В-), 46 лет.

В отношениях

31.01.2023 14:59

Алексей, Россия, Коломна писал:

Подписан на чувака , недавно рецепт смотрел )

Сколько минут не сказал

Hanna, Москва, 54 года.

31.01.2023 15:02

СЛО, В-) писала:

Кто умеет жарить говяжий стейк так, чтоб не было крови, но он не стал подошвой? Научите, плз. Надо прямо пошагово, с толщиной, температурой и минутами. Никак не лепится каменный цветок

Все зависил от мяса, какую часть нужно пожарить. Я люблю либо филейный край(рибай), либо лопаточная вырезка от зрелой говядины с жирком. Нарезаю рибай примерно 1.5 см толщиной поперек волокон, мясо должно быть немороженным, комнатной температуры. Жарить лучше либо на сковороде гриль, либо на тяжелой антипригарной, мясо сухое, без приправ! . На разогретую сковородку выложить так, чтобы было достаточно места, жарю на глаз примерно чуть больше минуты, до появления коричневатого цвета с каждой стороны, получается средняя степень, снаружи зажарено, внутри красноватое. Выложить на теплую тарелку, посолить и поперчить(я в ступке толку крупную соль с черным перцем) и накрыть фольгой на 5 мин, чтобы дошло. Все. Писать дольше, чем делать)

Алексей, Коломна, 47 лет.

Женат