Тема интересная.
Жаль,мимо меня прошла по времени.
У меня почти все приборы есть на кухне(уж очень кухню люблю).
Хлебопечка одна из первых была куплена.Все тут не читала,но основное правильно написали-мука ГОСТовская,я беру Макфу(2-3 пакета по 2 кг-если много брать,слеживается,хлеб не тот),муку просеивать,а если качество муки не очень,или старая-добавьте разрыхлитель.
И тесто на пельмени она прекрасно замешивает,и джем готовит.

ну раз не читали....
НЕТУ, НЕ БЫВАЕТ!!!!!!!!!! в пакетах ГОСТовской муки. Что бы так на них не писали.

я уже столько рецептов перепробовала...мммм.... вот сегодня испекла в хлебопечке кекс а потом маковый хлеб-детвору за уши не оттянешь!

Спасибо

Ничего, мы реанимируем тему. ...А муке вроде и надо с полгода отлежаться, вроде...От этого и хлеб сейчас не очень, что смелют и сразу пекут...не знаю

отлежка - в зависимости от качества, но в норме две недели.

Так все-таки две недели или полгода?
А после просеять и печь ?

Хлебопечкой пользуюсь год, пироги пеку кажется всю жизнь (бабушка меня годовалую на стол с мукой садила, когда тесто месила, я ей помогала, чем могла!))) Из собственных наблюдений: муку на пироги лучше брать через, примерно, два месяца после того, как смололи, иначе тесто вязкое, текучее получается, хотя кроме меня этого никто из домашних не замечает)))) А хлеб в хлебопечке получается ВСЕГДА, не зависимо от срока производства и производителя муки. Пекла и из муки первого сорта, получается серый, чуть более плотный. И из цельносмолотой ( этот Дима есть не стал, а остальные ничего...).А ещё моя хлебопечка теперь и тесто на пироги за меня месит, по моему рецепту, и на пельмени, и на домашнюю лапшу. Если бы ещё и бездрожжевой ржаной хлеб за меня замешивала совсем бы хорошо было!!!

Пользователи сим девайсом, поможите плиз. У меня хлебопечка Хитачи, попала ко мне узрядно поюзанной и никто не озаботился, перед тем как убирал ее несколько лет назад, о том что бы снять мешалку в ведерке. Соответственно мешалка, то ли присохла, то ли при ржавела. Не сколько человек пробовали, не смогли ее снять, я ее заливала горячий водой с моющим средством, тоже бестолку. Кто нибудь сталкивался? Как ее отделить?

Может какой химией попробовать, а после отмыть? Я вот точно не помню, но вроде уксус неплохо в таких делах помогает..Только утверждать не берусь....Флажок то хоть крутится?

он кружится но не снимается, соответственно хлеб от туда не вытряхнешь((((( уксус кислота?

Вот ссылочка, в ней есть такой абзац... Старайтесь не брать свежесмолотую муку. Она должна "отлежаться" несколько месяцев, что бы набрать "силу". Правда мукомольный комбинат мог расфасовать в пакеты муку смолотую ранее, но лучше перестраховаться. Помните, при соблюдении условий хранения мука хранится без потери качества 2-3 года. Это про сроки сколько мука должна отлежаться после производства ее на свет Божий.Сейчас разумеется такая технология думаю мало где у нас соблюдается...Смелют и вперед на продажу... http://oldbaker.ru/site/14

Точно не скажу. Сейчас по интернету гляну, если найду , то отпишусь...А то натворим дел....

Может в сервис позвонить? Вдруг чего дельного подскажут... У меня бывает, что присохнет после выпечки, но в воде отмокает...

Еще пишут в интернете , та же самая горячая вода , только несколько раз менять кипяток в ведерке, и саму форму в какую нибудь посуду поместить и тоже кипяточком ее.....Или водяную баню ей даже устроить...Там ведь когда печется хлеб температуры и повыше бывают..... .......главное перепад температур не устраивать, а то покрытие накроется, если с горячей воды на холодную......

Что то ничего интересного так и не накопал в сети .Все советуют новую форму купить, но думаю и над старой формочкой наверняка еще можно будет поколдовать....

Я бы купила, только их уже не выпускают и форму соответственно не купишь(

порыскай в инете - могут подойти от других..

Скорее всего и прикипела и ржавчина там. Уксус все это дело рыхлым делает и возможно поможет, только вот не знаю что с покрытием будет, наверное там антипригарное покрытие внутри формы? Или просто аллюминевая форма?

Ирина я вам советую не трогать,оставьте все как есть.
Пробуйте смазывать лопатку маслом чтоб тесто не липло.
У моей сестры такая ситуация случилась-она все таки отмочила эту лопатку,а потом в том месте стало протекать насквозь.
Так и печет теперь-что не вытекло,то испеклось.
А купить форму проблемно....