У меня все скрины её есть. А позавчерашних ёжиков она не давала
Ёжики " на глаз" делались)
- было 700 г. мяса курицы + свинины из морозилки, большая луковица. прокрутила фарш. (Из говядины самые вкусные выходят.)
- рис до полуготовности отварила, воду слила, остудила.
- 1 яйцо, щепоть приправы, кот. нравится.
По объёму риса и фарша примерно одинаково вышло, всё смешала хорошо, налепила колобков не выше бортика сковороды, слегка обжарила с двух сторон до румянца.
- 1 морковку натёрла крупно, посыпала ёжики.
И залила заливкой. У меня был домашний томатный сок пополам с водой, соль.
Тушим под крышкой до готовности, каждую тефтелю минут за 5 до выключения плиты посыпать укропом.
Фото повторю)
Вариантов заливки и "ёжиков" масса...
Вот,
например