Скорее всего никакого злого умысла не было, просто ошибка официантов, накрывающих столы. Человеческий фактор.
Муж мог подумать, что вы должны сесть за другой столик, или просто не заметить, что вы еще не сели, не понял, что произошла какая-то несогласованность. И наверняка очень удивился, сообразив, что вы свалили без предупреждения. Остался, чтобы не портить настроение жениху и невесте. Может вообще обиделся, что вы убежали.
Жених и невеста все в себе в такой день, другие гости могли не понять, что происходит. Тамада вот повела себя непрофессионально, это да.
И вы, действительно, могли спросить официантов, мужа или хоть кого-то позаботиться о стуле, и приборах для вас, так и сказать, мол, недоразумение произошло, помогите его исправить.И все дела. Но, видимо, интереснее развестись.